Poisson d'avril
32 recettes
Koulibiac Poisson d'Avril
Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de l'oeuf. Pâques tombe le 1er avril cette année... alors je me suis amusée à réaliser ces petits poissons d'avril qui feront une jolie entrée de Pâques... 1 - Ingrédients pour 2 poisso
Tourte béarnaise à a lotte - les délices d'ellena
Poisson d'avril Il n'y a pas de 1er avril sans ce fameux poisson d'avril!! Ptit clin d'oeil à cette journée avec ma recette une tourte...
Cupcake poisson d'avril!
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Maquereaux grillés surprise
Préchauffez le four Th 8. Sortez les maquereaux de leur conditionnement, filtrez et conservez le jus de cuisson. Lavez tous les légumes. Coupez les tomates en quartiers, taillez les radis en deux dans le sens de la longueur, et les oignons nouveaux en 4. Sur votre plan de travail, étalez 4 feuilles de papier sulfurisé. Au centre de chacune d'elles, versez un filet d'huile d'olive, répartissez les légumes et la tranche de chorizo. Ajoutez un beau filet de maquereau grillé, déposez dessus un quartier…
Mousse crémeuse chocolat aubergine
Mélange improbable qui sublime le goût du chocolat !
Yaourt lagon bleu
L'océan, la plage, le soleil… et un yaourt plein de fraîcheur.
Massepain
Recette traditionnelle de la pâte d'amandes.
Tuna fish salad
Salade rapide de thon aux câpres et concombre.
Maquereaux démoniaques
Maquereaux grillés aux épices, attention ça pique !
Brandade de morue parmentière
Faites dessaler les filets de morue durant 24 heures, dans un saladier d'eau, au frais, en changeant l'eau au moins 3 fois. Le lendemain, faites cuire la morue à l'eau bouillante durant 15 minutes. Égouttez les filets et émiettez-les en retirant soigneusement les arêtes. Faites cuire les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante salée durant 20 minutes. Égouttez-les. Écrasez-les à la fourchette en ajoutant du beurre et un peu de lait chaud. La purée doit être ferme. Ajoutez l'ail dégermé et écrasé, le …
Daurade royale au citron
Préchauffer le four à 200°C. Garnir un plat de rondelles de tomates. Déposer par-dessus une daurade royale écaillée et vidée. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrer de thym ou romarin. Décorer de rondelles de citron et presser le reste du citron par-dessus la daurade. Cuire à four chaud pendant 30 à 40 min.
Ciel étoilé, la soupe de l'espace
Éplucher le panais, le couper en rondelles. Couper le chou-fleur en fleurettes. Les mettre dans une casserole avec 1/2 litre d'eau salée. Cuire 20 minutes. Mixer pour obtenir une soupe très épaisse. Cuire à part les pâtes étoilées Faire chauffer 1/2 litre d'eau avec le bicarbonate. Hacher le chou rouge, le plonger dans l'eau, laisser juste bouillir, couper le feu. L'eau prend une couleur bleu intense [*]. Filtrer pour ne garder que le jus. Verser ce jus dans la soupe et bien mélanger. Ajouter le lait…
Cake aux courgettes invisibles
Cake aux courgettes invisibles pour épater les courgettophobes.
Rillettes de thon au vromage
Chouette, des rillettes de thon sans lactose !
Toasts poisson clown
Ces poissons-là ne sont pas à accrocher dans le dos !
Mousse de sardines au fromage frais
Jeter l'huile des sardines et les égoutter. Au fond d'un bol, écraser les sardines, l'une après l'autre, pour retirer délicatement leur arrête centrale. Écraser leur chair à la fourchette, le plus finement possible. Ajouter le jus de citron. Saler, poivrer. Ajouter enfin le fromage frais et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Conserver au frais, dans un récipient hermétique, jusqu'au moment de…
Gâteau à la pâte d'azuki
Ce gâteau tendre ressemble à s'y méprendre à un gâteau au chocolat.
Sardines à l'huile
Repas simple s'il en est, rapide et économique !
Poisson d'avril feuilleté torsadé au saumon
Feuilleté apéritif géant en forme de poisson, garni de rillettes de saumon et saupoudré de graines de sésame, dont les arrêtes sont torsadées
Rillettes de sardine - Une toquée en cuisine
Poisson d'avril Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 conserve de sardine à l'huile - 2 portions de St Bricet ou carré frais - Quelques brins de ciboulette - Oeufs de lompe - Crackers en forme de poisson - Sel, poivre 1) Egoutter les sardines et les écraser...