Poché
693 recettes
Framboisier Pistache – Christophe Felder
Quel bonheur de reproduire les recettes des grands Chefs ! Certes il y a un peu de travail et un minimum de matériel mais c'est trop trop bon ! Alors si tu n'as pas le temps ni le courage change de page ! Dans la recette originale la dacquoise est.
Pavlovas aux Clémentines & à la Crème de Marron
Pour 4 Pavlovas individuels : Pour le dressage : 4 à 5 clémentines 4 cuillères à soupe de crème de marrons Matériel : Tapis en silicone Douille ronde 6 mm + douille cannelée Poche à douille Maryse Réalisez votre meringue : 115 g de blancs d’oeufs (à.
Tutoriel glaçage de cupcakes
Découvrez notre tutoriel glaçage de cupcakes ! Devenez maître dans l'art du maniement de la poche à douille et réalisez de jolis cupcakes.
Cupcakes Myrtilles / Chocolat blanc
Pour environ 12 cupcakes : Matériel : Moule à muffins Caissettes à cupcake Vichy Tapis « daisy » pour sucre dentelle Spatule Poche à douille Douille cannelée Les cupcakes : 95 g de beurre 80 g de sucre en poudre 80 g de sucre roux 1/2 cuillère à café.
Le fraisier pâtissier à la chantilly
Nombre de parts : 9 Matériel : Cercle à entremets 20,3 x 5 cm Moule à gâteau rond de 25,4 x 5,1 cm Poche à douille Ruban rhodoïd Douille Saint honoré La génoise : 3 œufs 90 g de sucre 70 g de farine 30 g de fleur de maïs (maïzena) Colorant en poudre.
Crème pâtissière à la pistache
Délicatement parfumée et pas trop sucrée cette crème pâtissière à la pistache est très facile à travailler (notamment à la poche à douille).
Matériel
Voici la page regroupant le matériel que j’utilise en cuisine et les astuces pour les utiliser : La machine à pâtes La poche à douille à venir …
Oeuf poché au micro ondes
Oeuf poché au micro ondes Enfin, j'ai trouvé la solution miracle pour les réussir du 1er coup.
Oeuf poché inratable au micro -ondes
Oeuf poché au micro-ondes Envie de réaliser des oeufs pochés inratables.
Amandine aux poires pochées
Depuis un moment, j'avais vu ce dessert chez Céline , comme les poires arrivent sur les étals , une bonne occasion de tester ces.
La tarte à la fraise, crème à la pistache by Michalak
C'est le week-end, on a un peu de temps pour la pâtisserie.
Tagliatelles de petit épeautre à la poutargue
Le goûteur et moi avons découvert la poutargue au restaurant il y a quelques mois.
Le Gâteau Damier
Ah ce gâteau il m'a valu de sueurs froides et des crampes au poignet tout le dimanche sic merci la décoration à la poche à douilles.
