Poché
629 recettes
Cupcakes saveur tiramisu... et 7 ans de blog!
Dire que j'ai failli oublié… mais aujourd'hui je fête les 7 ans de mon blog! 7 ans… j'avoue que quand je me suis lancée dans l'aventure, je ne pensais être là si longtemps après.
Oeufs mimosa au jambon
Plus qu’une recette, je vous propose aujourd’hui une petite idée pour agrémenter vos salades cet été.
Pommes duchesse
Et pour poursuivre avec le recyclage de ma purée (voir l’article d’hier), voici cette fois des pommes duchesse.
Cordons-bleus aux champignons
Je vais vous faire une confidence: je n’aime pas trop les cordons-bleus, enfin ceux du commerce j’entends.
Whoopie pies à la pâte à tartiner
Mes tout premiers whoopie pies!! Depuis le temps que j’en vois passer sur tous les blogs, je me suis enfin lancée dans leur réalisation! Et franchement, je regrette de ne pas l’avoir fait plus tôt, non seulement c’est très facile à faire mais en plus.
Verrines de pommes vanillées à la ricotta au caramel de cidre
Un titre bien long et bien pompeux pour un petit dessert en toute simplicité! Mais au moins le nom annonce la couleur vous savez à quoi vous attendre! Les pommes sont fondantes et parfumées, la ricotta fouettée légère et à tomber grâce au caramel de.
Lumaconi farcis aux rillettes de sardines
C’est en me replongeant dans le dossier de photos des recettes à publier que j’ai retrouvé cette recette, testée et approuvée il y a maintenant plus d’un an! Une bonne idée pour un apéro dînatoire, c’est frais et plein de saveurs.
Entremets pomme-poire mousse au caramel de beurre salé
Aujourd’hui est un jour un peu particulier pour moi… et oui aujourd’hui j’ai 30 ans!! Le gâteau pour ce soir n’est pas encore prêt à l’heure où je rédige cet article aussi je vous propose le gâteau que j’avais fait l’année dernière, pour la même occasion.
Mini-cannelés au pain d'épices
Hier je vous présentais des mini-moelleux pomme-chocolat blanc, aujourd’hui je vous propose de les accompagner par d’autres bouchées non moins gourmandes: des mini-cannelés! Mais rien à voir avec la version originale des cannelés bordelais, ceux -ci.
Sablés viennois au cacao de Pierre Hermé
Parmi les petits biscuits réalisés pour garnir mes paniers gourmands de Noël, se trouvaient ces délicieux sablés dénichés dans le Larousse du Chocolat de Monsieur Hermé.
Gougères au fromage de brebis fourrées au foie gras
Je débute la semaine avec une recette un peu festive réalisée la semaine dernière pour l’anniversaire de mon petit filleul qui a fêté ses 5 ans.
Petits fours aux amandes
Je vous propose aujourd’hui de quoi accompagner votre thé ou café: de délicieux petits fours au bon goût d’amandes.
Sablés au coquelicot
Comme pour bon nombre d’entre nous, Noël est pour moi l’occasion de préparer plein de petits biscuits, à offrir ou à déguster autour d’un bon café.
Sablés viennois
Pour une reprise en douceur, je vous propose ces petits sablés qui composaient en partie mes petits sacs gourmands cette année.
Sablés au pavot et au chocolat
Cette recette est tirée d’un magazine acheté il y a quelques années et dédié entièrement aux « Petits gâteaux de Noël ».
Ma Religieuse pour le KKVKVK n°20
Me voilà de nouveau en compétition pour la 20ème édition du KKVKVK! Autant j’avais séché les éditions précédentes concernant les gâteaux décorés et les mini-brochettes (car pas inspirée, ben oui ça arrive!), autant là le thème de la religieuse me tentait.
Boules de Berlin (beignets moelleux fourrés)
On ne peut pas passer à côté en ces temps de carnaval, les beignets sont au goût du jour! Et qui plus est demain Mardi gras.
Tarte aux nectarines
Cette tarte aux nectarines est surtout née d’une envie de parfaire ma maîtrise d’une part du fonçage d’une pâte dans un cercle et de l’autre de la cuisson à blanc sans que les bords ne s’affaissent.
Dessert gourmand
Quand j’ai des invités, j’ai souvent du mal à me décider pour un dessert: je cherche en général quelque chose de frais, pas trop lourd pour clôturer le repas, et qui plaira au plus grand nombre.
Millefeuilles crème brûlée
Allez une fois n’est pas coutume, on commence la semaine avec un petit dessert gourmand! J’ai dénichée cette recette de Dorian Nieto dans le dernier numéro de Cuisine actuelle, elle est tombée à pic pour utiliser une partie des jaunes d’œufs qu’il.