Piccata

Piccata

10 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Piccata"


Poulet piccata - sucreetepices.over-blog.com

Poulet piccata - sucreetepices.over-blog.com

Une délicieuse recette italienne de blancs de poulet cuits avec du vin blanc et des câpres. C'est un plat facile et rapide à faire. Servi avec une bonne purée de pommes de terres et des légumes, c'est un délice. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes...

Piccata de veau à la fourme d'Ambert, olive verte et romarin - Les Papilles de Karen

Piccata de veau à la fourme d'Ambert, olive verte et romarin - Les Papilles de Karen

"Piccata" est un terme d'origine italienne désignant une petite escalope de veau ronde, généralement sautée au beurre à la poêle et accommodée de Marsala ou de jus de citron. Je vous la présente ici dans une version très différente puisque bien qu'on...

Escalopes de veau à la sauge et pata negra - FabiCooking

Escalopes de veau à la sauge et pata negra - FabiCooking

Un voyage au Pays Basque et en Espagne et cette divine recette d'escalopes de veau à la sauge et pata negra est née. Son plus? Aussi bonne en cocotte que sur la plancha!

Poulet piccata italien - Shukar Cooking

Poulet piccata italien - Shukar Cooking

4 blancs de poulet 4 càs de farine 2 càs de câpres 15 cl vin blanc huile d’olive 1 citron 1 bouillon de volaille quelques feuilles de sauge sel Taper légèrement les blancs de poulet avec un attendrisseur à viande ou un rouleau à pâtisserie. Émincer les...

Piccata de veau aux câpres et citron - Mariatotal

Piccata de veau aux câpres et citron - Mariatotal

Encore une recette que nous devons à Mamina, aussi dingue d’Italie que beaucoup d’entre nous. J’adore le citron, surtout avec le veau (comme mes <a href="http://mariatotal.com/recettes/consulter/tendrons-de-veau-au-citron" target="_blank">tendrons de veau</a>), et les câpres ajoutent une giclée de fraîcheur supplémentaire. Alors, allons-y !

Filets de truite piccata +

Filets de truite piccata +

Tags: Plat, Truite, Filet

Il arrive qu’il ne manque qu’un tout petit ingrédient pour qu’un plat nous comble du grand plaisir de le déguster. C’est ce qui s’est passé ...

Piccata de veau au citron

Piccata de veau au citron

Voici une recette de petites escalopes au citron. Un plat vraiment minute, une valeur sûre qui plait toujours. Un classique des trattorias italiennes. Le principe est très simple avec juste 4 ingré…

Piccata romana de poulet à ma façon

Piccata romana de poulet à ma façon

En hiver lorsque nous devons affronter les températures polaires comme nous avons en ce moment, rien ne vaut de bons petits plats mijotés. Alors, aujourd'hui je vous ai préparé une recette qui non seulement vous réchauffera mais ensoleillera votre table...

Piccata de veau au citron - Les Délices de Mimm

Piccata de veau au citron - Les Délices de Mimm

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette qui vient d’Italie : des petites escalopes de veau dans une sauce au citron et aux câpres. ...

Poulet piccata pour un soir de semaine - Les carnets de Miss Diane

Poulet piccata pour un soir de semaine - Les carnets de Miss Diane

J'ai une affection particulière pour le citron. J'en mettrais partout, aussi bien dans le salé que dans le sucré. Comme je l'ai déjà dit,...

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