Piccata

Piccata

28 recettes

Les recettes de cuisine "Piccata" - page 2


Piccata romana de poulet à ma façon

Piccata romana de poulet à ma façon

En hiver lorsque nous devons affronter les températures polaires comme nous avons en ce moment, rien ne vaut de bons petits plats mijotés.

Piccata de veau au citron

Piccata de veau au citron

Voici une recette de petites escalopes au citron.

Filets de truite piccata +

Filets de truite piccata +

Il arrive qu’il ne manque qu’un tout petit ingrédient pour qu’un plat nous comble du grand plaisir de le déguster.

Piccata de veau aux câpres et citron

Piccata de veau aux câpres et citron

Encore une recette que nous devons à Mamina, aussi dingue d’Italie que beaucoup d’entre nous.

Poulet piccata italien

Poulet piccata italien

4 blancs de poulet 4 càs de farine 2 càs de câpres 15 cl vin blanc huile d’olive 1 citron 1 bouillon de volaille quelques feuilles de sauge sel Taper légèrement les blancs de poulet avec un attendrisseur à viande ou un rouleau à pâtisserie.

Escalopes de veau à la sauge et pata negra

Escalopes de veau à la sauge et pata negra

Un voyage au Pays Basque et en Espagne et cette divine recette d'escalopes de veau à la sauge et pata negra est née.

Poulet piccata

Poulet piccata

Une délicieuse recette italienne de blancs de poulet cuits avec du vin blanc et des câpres.

Piccata de poulet

Piccata de poulet

La traditionnelle piccata italienne servie avec du veau se décline également avec du poulet.

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