Nous sommes déjà à la fin du mois, et il est temps de vous présenter le thème de Culino Version : les pique-niques.... Voici donc ma version de tarte salée... Ingrédients : Une pâte express Un paquet de saumon fumé 2 grosses pommes de terre 3 œufs Une...
J’ai préparé une version sans viande d’un pâté que je fais ordinairement avec du veau haché, qui combine une recette de chili et une au...
Une pâte express qui ne nécessite aucun repos, un pot de confiture et l'on obtient une tarte toute simple pour le goûter ou un dessert impr...
L'originalité de la quiche que je vous propose aujourd'hui est double. Tout d'abord j'ai utilisé une pâte express dite "Tupperware" qui...
Une bonne tarte aux pommes pour finir un repas, est très appréciable surtout quand celle-ci est aussi gourmande. La pâte express a été...
Le lapin est une viande tendre et peu grasse qui convient bien à un repas entre amis. Si le foie est inclus avec la bête, n’h...
Avec un reste de poulet et une pâte à la mayonnaise, j’ai improvisé un savoureux pâté rustique qui prend moins de 30 min de préparation. ...
Faire un pâté pour deux quand on a des restes de volaille, par exemple un reste de poulet exquis aux saveurs du Moyen-Orient, s’avère fac...
J’avais dans l’idée de faire ce pâté dans un seul poêlon, mais ma recette de pâte express étant insuffisante pour recouvrir le poêlon, j’...
J’avais un beau morceau de saumon, mais trop petit pour deux, j’ai donc décidé de lui adjoindre des petits pétoncles de baie et de le se...
Une autre manière hyper-délicieuse de récupérer les restes de poulet est d’en faire un pâté avec une sauce aux légumes grillés légèrement...
Je vous ai mis la puce à l'oreille en vous présentant hier la pâte à tarte express à la casserole, dans laquelle traînait un abricot... Car ...
Quand je fais cuire un lapin entier comme celui que nous avons dégusté récemment*, il n’y a que deux belles portions à servir: les cuisse...
Ces boulettes en sauce contiennent de la pomme, de la cannelle et, en leur centre, une pacane entière. De plus, leur sauce comporte du c...
Cette recette traditionnelle québécoise que je fais depuis une trentaine d’années, est adaptée très légèrement de celle de Jehane Benoit....
Cette recette pourrait s’intituler comment transformer les restes d’un poulet mexicain en un pâté au poulet indien. C’est tout simple: à ...
Lorsque j’ai un reste de poulet cuit, un de mes grands plaisirs est d’en faire un pâté. Et parce que la pâte est souvent longue à prép...
Une petite quiche rapide à faire et délicieuse… Ingrédients : 1 pâte express 3 beaux pavés de saumon frais 4 œufs 1 brique de crème liquide ½ à 1 paquet de Boursin (selon goût) Préchauffer le four à 200°. Couper le saumon en carrés réguliers. Mettre dans...
Après la fabuleuse tarte aux pommes sur lit de Carambar, qui, semble-t-il, vous a beaucoup plu.... je récidive avec une autre déclinaison de tarte gourmande (j’ai eu un cuiseur à tarte à Noël, ça se voit, non ?)... Ingrédients : 1 pâte express 1 grosse...
En plus de mon sorbet, j’ai pu faire deux tartes comme celle-ci avec ma récolte de groseilles... Ingrédients : 1 pâte express 300g de groseilles 150g de poudre d'amande 3 œufs 100g de sucre en poudre 20cl de crème liquide 2 cs d'amandes effilées Préchauffer...