J’ai préparé une version sans viande d’un pâté que je fais ordinairement avec du veau haché, qui combine une recette de chili et une au.
Quand je fais cuire un lapin entier comme celui que nous avons dégusté récemment*, il n’y a que deux belles portions à servir: les cuisse.
Ces boulettes en sauce contiennent de la pomme, de la cannelle et, en leur centre, une pacane entière.
Cette recette traditionnelle québécoise que je fais depuis une trentaine d’années, est adaptée très légèrement de celle de Jehane Benoit.
Cette recette pourrait s’intituler comment transformer les restes d’un poulet mexicain en un pâté au poulet indien.
Lorsque j’ai un reste de poulet cuit, un de mes grands plaisirs est d’en faire un pâté.
Une petite quiche rapide à faire et délicieuse… Ingrédients : 1 pâte express 3 beaux pavés de saumon frais 4 œufs 1 brique de crème liquide ½ à 1 paquet de Boursin (selon goût) Préchauffer le four à 200°.
Après la fabuleuse tarte aux pommes sur lit de Carambar, qui, semble-t-il, vous a beaucoup plu.
Nous sommes déjà à la fin du mois, et il est temps de vous présenter le thème de Culino Version : les pique-niques.
En plus de mon sorbet, j’ai pu faire deux tartes comme celle-ci avec ma récolte de groseilles.
C’est la fin de la saison, et je n’ai pas pris le temps de publier mes desserts faits avec les fruits d’été.
Avant que l’on ne sorte tout à fait de l’hiver (demain, c’est le printemps !), je me dépêche de publier cette recette.
Je vous ai mis la puce à l'oreille en vous présentant hier la pâte à tarte express à la casserole, dans laquelle traînait un abricot.