Massala

Massala

47 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Massala"


Poulet Tikka Massala - 4SP?

Poulet Tikka Massala - 4SP?

Une recette de poulet dépaysante avec sa saveur au curry. Une viande moelleuse à souhait grâce à sa cuisson au cookéo.

Pilon de poulet au garam massalé

Pilon de poulet au garam massalé

J’aime tout ce qui est cuisine du monde, j’aime le parfum des épices dans un plat. Si vous êtes comme moi vous allez adorer cette recette  ;) Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 …

Curry indien fait maison

Curry indien fait maison

Curry indien fait maison La recette de base pour un curry fait maison selon le chef Krishane Renghen. Vous pourrez utiliser cette préparation pour de nombreuses recettes indiennes comme le poulet madras, le poulet massala, le poulet au curry et lait de coco aux noix de cajou, le caviar d'aubergines, le dahl...

CHAI MASSALA THE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CHAI MASSALA THE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Steph STEPHBERG.com Ingrédients : 1 gousse de cardamome 2 clous de girofle 5 grains de poivre 2 cm bâton de cannelle 350 g d'eau 250 g de lait 2 c à c rase de thé noir 30 g de sucre roux 2mm tranche de...

Le Massalé - Les marmites de Marphyl

Le Massalé - Les marmites de Marphyl

Mélange d’épices réunionnais, il peut se comparer au garam massala indien ou au colombo antillais et entre dans la préparation de nombreux...

Poulet et boeuf tikka massala - Les marmites de Marphyl

Poulet et boeuf tikka massala - Les marmites de Marphyl

La recette traditionnelle se réalise au poulet seulement  Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 600 g de boeuf en...

Voyage immobile en Inde : dinde garam massala et riz - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

Voyage immobile en Inde : dinde garam massala et riz - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

    Émincés de dinde garam massala et riz Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de...

Rolls feuilletés au confit de ratatouille, au Beaufort + graines de sésame noir et garam massala - Passiflore, Passion d'Héllyane

Rolls feuilletés au confit de ratatouille, au Beaufort + graines de sésame noir et garam massala - Passiflore, Passion d'Héllyane

Que c'est bonnnnnnnnnnnnn. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes. / attente 10 minutes 1 pâte...

Filet mignon de porc tandoori, riz au safran, asperges vertes et brocoli sauce au lait de coco - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Filet mignon de porc tandoori, riz au safran, asperges vertes et brocoli sauce au lait de coco - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Une autre recette du magazine Vital Food, un peu modifiée... Mélanger 2 c à soupe d'épices massala (mélange de piment doux, ail,...

Poulet au Tikka massala - Ma cuisine débutante

Poulet au Tikka massala - Ma cuisine débutante

Recette fait avec le companion Accessoires : lame ultrablade + mélangeur Avis perso : humm un délice, bien parfumé , on s'est bien régalé ... J'ai accompagné de semoule ;-) Pour 3 personnes Ingrédients : 350 gr de aiguillettes de poulet 4 cac de tikka...

Marinade au garam massala pour poulet, porc et manchons

Marinade au garam massala pour poulet, porc et manchons

Une recette de marinade idéale pour poulet, manchons de dinde, ailerons de dinde, porc ou de canard.

Garam massala maison - Plein le tablier

Garam massala maison - Plein le tablier

Les mélanges d'épices faits maison à partir de graines  (si possible car c'est bien mieux, elles dégagent tout leut arome...

Boulettes de poulet garam massala et ses frites de semoule - Les 2 quiches

Boulettes de poulet garam massala et ses frites de semoule - Les 2 quiches

Mais quoi qu’est-ce donc encore que ce mélange bizarre! Avec ce confinement, nous avons vraiment envie de voyager, donc nous continuons en cuisine ! Direction l’Inde avec ce mélange d’épices…

Poulet Massala (Cookeo ou pas) - Mes Petites Recettes Préférées

Poulet Massala (Cookeo ou pas) - Mes Petites Recettes Préférées

Etant jury du 88ème défi de recettes.de "cuisinons les épices" ; aujourd'hui, je vous propose une recette "hors concours" : un poulet massala... Cette volaille a eu son petit succès à la maison, savoureuse avec son goût qui change... A faire et à refaire...

Brochettes de poulet marinées à l'indienne - la cuisine de josette

Brochettes de poulet marinées à l'indienne - la cuisine de josette

Ingrédients : 4 pers 2 gousses d’ail 1 échalote 2 cm de racine de gingembre 4c à soupe de yaourt grec 2cà café de garam massala 1c ç café de curcuma 1c à café de coriandre en poudre 1c à café de cumin en poudre 2c à soupe de concentré de tomate 4 filets...

Poulet massala

Poulet massala

Découper les blancs de poulet en morceaux. Les faire dorer dans l'huile. Émincer l'oignon, couper la pomme en dés, dégermer l'ail et les faire tous dorer ensemble. Ajouter la poudre de curry et le massala (⅓ de curry pour ⅔ de massala) : quantité selon le goût mais n'hésitez pas pour une vraie saveur indienne ! Ajouter la tomate et le bouillon cube. Puis le poulet, la cannelle, les raisins, les amandes, le thym, le laurier et poivrer. Laisser mijoter 20 à 30 minutes selon la quantité et saler après la cuisson…

Ragoût de porc au massalé - AnneSoGood

Ragoût de porc au massalé - AnneSoGood

Entre le curry et le colombo, cette recette ne contient qu'1 cuillère à café d'huile.... pour 4 personnes 400 g de porc (escalope epaisse ) 2 courgettes 6 pomme de terre nouvelles à chair ferme 1 échalotte 1 gousse d'ail 2 c à soupe de Garam Massala 1...

Keftas à l'aubergine :patlican kebab - AnneSoGood

Keftas à l'aubergine :patlican kebab - AnneSoGood

Sur le blog "délices de Turquie" j'ai trouvé cette recette , fameuse ! et trés simple ! Pour un grand plat à gratin (4 personnes) 2 ou 3 aubergines 400 g de boeuf haché 2 tomates 1 c à café de paprika 1 c à café de garam massala 1 oignon 1 gousse d'ail...

Parmentier de merlan aux patates douces et aux épices - AnneSoGood

Parmentier de merlan aux patates douces et aux épices - AnneSoGood

Un parmentier qui change un peu ! pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre Bintje 700 g de patates douces 600 g de filet de merlan 1 pincée de Massale (garam massala) ou de curry 2 c à soupe de mélange de graines (mélange pour le pain) 1 pincée de...

Les bases de la cuisine indienne : le garam massala et le ghee

Les bases de la cuisine indienne : le garam massala et le ghee

Certains ingrédients de la cuisine indienne, qui composent la majorité des plats indiens, ne sont pas disponibles en France ( ou pas dans une qualité intéressante), c'est pourquoi avant d'attaquer votre repas indien, vous devrez vous attaquer à certains préparatifs maison. C'est le cas notamment du Garam Masala, du Ghee et du Paneer. Qu'est ce que c'est que tout…