Marsala

Marsala

74 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Marsala"


Agneau au Marsala et Haricots Tarbais - Kiss My Chef

Agneau au Marsala et Haricots Tarbais - Kiss My Chef

Dans cette recette d'agneau au Marsala, le vin muté italien vient parfumer de ses arômes de vanille et d’amande la viande d’agneau.

Tiramisu by Nespresso, un air d'Italie - Kiss My Chef

Tiramisu by Nespresso, un air d'Italie - Kiss My Chef

Des biscuits à la cuillère, une aérienne crème mascarpone, une pointe de Marsala pour se sentir comme en Italie, voici la recette du Tiramisu by Nespresso.

Poires Pochées au Champagne, Sabayon au Marsala - MIECHAMBO CUISINE

Poires Pochées au Champagne, Sabayon au Marsala - MIECHAMBO CUISINE

Je continue ma collecte de bonnes recettes testées et approuvées de vos blogs. Après Michèle maintenant c'est dans la...

Foie de veau, sauce au Marsala et Café - MIECHAMBO CUISINE

Foie de veau, sauce au Marsala et Café - MIECHAMBO CUISINE

Pour ceux que les  abats effraient et font  pousser des cris d'orfraies, allez  m'attendre plus loin au frais au chaud,...

Frittelle au sabayon au Marsala - La cuisine de Bernard

Frittelle au sabayon au Marsala - La cuisine de Bernard

Je reviens d'un nouveau petit séjour à Venise et il y avait plein de frittelle partout pour la saison du carnaval. Ce sont des beignets, un peu comme des "pets de nonne" garnis ici d'un incroyable sabayon au marsala. Alors attention, ce n'est pas une recette pour les enfants : il y a du rhum dans la pâte, ainsi que des zestes d'orange et de citron, et le sabayon est au marsala sec et sent bien l'alcool ! Un délice incroyable à réserver pour les grandes personnes !!

Sanguinaccio -            Hum, ça sent bon ...

Sanguinaccio - Hum, ça sent bon ...

Mais qu'est ce que c'est ???? Quel nom bizarre !!! C'est tout simplement une crème au chocolat , recette italienne ( bien sûr ) d' Alba Pezone . Cette crème est à base de chocolat , le poudre de cacao et de Marsala !!!!! Voici les proportions que donne...

Tiramisu - Délices et Saveurs

Tiramisu - Délices et Saveurs

Un des desserts que mon chéri adore et que ma soeur a adopté quand elle l'a goûté!! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 36 biscuits cuillères 500 g de mascarpone 6 œufs 170 g de sucre 25 cl de café fort 1 pincée de sel Cacao 4 c à s de marsala ou autre...

Mude Cake Avec Thermomix

Mude Cake Avec Thermomix

INGRÉDIENTS (16 parts) – Le gâteau 375 g de beurre demi-sel, et un peu pour le moule 300 g de farine, et un peu pour le moule 600 g de chocolat noir, détaillé en morceaux 250 g d’eau 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique (11 g) 4 oeufs 90 g de Marsala […]

Cannoli de mascarpone

Cannoli de mascarpone

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 6 cannoli : 100g de farine 35g de blanc d'oeuf 15g de beurre fondu 10g de Marsala 20g de sucre 1 jaune d'oeuf 150g de mascarpone 1 cas de fleur d'oranger 50g de sucre vanillé 20g de crème liquide pépites ...

Budino di Semolino

Budino di Semolino

 Préparation : 1h25 Cuisson : 1h Ingrédients pour 6 personnes : Pour un moule à charnière de 28cm de diamètre 100g de raisins secs 2 verres de marsala aux amandes 1 litre de lait 25 cl d'eau 150g de semoule fine 150g de sucre 50g de beurre du ...

Escalopes de veau au Marsala

Escalopes de veau au Marsala

Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients ½ cuillère à soupe de beurre ½ cuillère à soupe d'huile 4 escalopes de veau  1 échalote moyenne, émincée 1 branche de thym ¼ tasse de Marsala ¼ tasse de demi glace sel et poivre blanc au goût 5 c à c de ...

Tiramisu Vénitien

Tiramisu Vénitien

Ingrédients  15 cl de café 5 cl de marsala 3 oeufs 1 pincée de sel 80 g de sucre 250 g de Mascarpone une trentaine de biscuit à la cuillère  3 cs de cacao non sucré

Émincer de dinde sauce morille

Émincer de dinde sauce morille

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vin de marsala 20 cl de crème fraîche épaisse 60 gr de morilles déshydratées Sel, poivre Huile 

Marsala à l'œuf maison - Croquant Fondant Gourmand

Marsala à l'œuf maison - Croquant Fondant Gourmand

Le Marsala à l'œuf se boit à l'apéritif mais permet aussi de donner beaucoup de parfum à certains desserts et aussi à des plats salés à la place du Porto.

Tourte au jambon - Croquant Fondant Gourmand

Tourte au jambon - Croquant Fondant Gourmand

La tourte au jambon parfumée au Porto peut se décliner avec du Marsala ou du Madère. Une délicieuse recette qui va séduire tous vos invités!

Quetsches au Marsala. - Croquant Fondant Gourmand

Quetsches au Marsala. - Croquant Fondant Gourmand

Une compotée de Quetsches au Marsala très parfumée grâce aux épices qui l'accompagnent. Elle est encore meilleure le lendemain!

Marsala à l'amande - Croquant Fondant Gourmand

Marsala à l'amande - Croquant Fondant Gourmand

Le Marsala à l'amande, se boit à l'apéritif ou même en digestif. Il donnera un subtil parfum à bien des desserts et même à certains plats de viande.

Tarte ricotta, marsala et raisins - Croquant Fondant Gourmand

Tarte ricotta, marsala et raisins - Croquant Fondant Gourmand

Tirée de la cuisine italienne, voici une Tarte ricotta, marsala et raisins qui a enchanté les papilles de mes Gourmands. À refaire en plus grand!!!

Rôti de Veau Risotto

Rôti de Veau Risotto

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes   ► 500 g de rôti de veau ► 300 g de tomates ► 1 verre de vin blanc sec ► 4 oignons ► 250 g de riz ► 50 g de beurre ► 1 sachet de parmesan ► 50 cl de bouillon de bœuf ► 1 cuil. à soupe de marsala ► 2...

Tiramisù de Noël

Tiramisù de Noël

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Aucune)  Repos 4 Heures • Biscuits à la cuillère • 500 g de mascarpone • 20 cl de café fort • 3 cuil à.soupe de Marsala • 3 œufs • 50 g de sucre en poudre • 30 g de poudre de cacao • Fruits confits • Feuilles d'or 1...

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