Marsala

Marsala

52 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Marsala"


Poulet au Marsala WW

Poulet au Marsala WW

Poulet au Marsala WW au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Entre Scopello & Erice, l'Ouest de la Sicile

Entre Scopello & Erice, l'Ouest de la Sicile

Que faire et voir à Erice, Scopello et Trapani ? Je vous donne toutes les infos pour découvrir l'Ouest de la Sicile

Ravioli au foie gras d'Upignac et réduction au Marsala

Ravioli au foie gras d'Upignac et réduction au Marsala

Je vous ai déjà parlé des délicieuses pâtes fraîches de Bertagni... Ici j'ai choisi les ravioli au foie gras d'Upignac (...

Escalopes de veau, sauce au Marsala, échalote et thym...

Escalopes de veau, sauce au Marsala, échalote et thym...

Une recette qui figure parmi mes préférées ! La sauce est divine ! En plus, très simple et rapide à préparer :-) Je l'ai d...

Piccata de veau à la fourme d'Ambert, olive verte et romarin - Les Papilles de Karen

Piccata de veau à la fourme d'Ambert, olive verte et romarin - Les Papilles de Karen

"Piccata" est un terme d'origine italienne désignant une petite escalope de veau ronde, généralement sautée au beurre à la poêle et accommodée de Marsala ou de jus de citron. Je vous la présente ici dans une version très différente puisque bien qu'on...

Tiramisu du Nouvel An

Tiramisu du Nouvel An

Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral", "redonne-moi des forces", ce dessert est traditionnellement composé d'une crème au mascarpone, d’œufs, de café allongé d'un alcool (marsala ou amaretto) et d'une base de biscuit qui peut êtr

Tiramisu à la pomme, façon Tatin

Tiramisu à la pomme, façon Tatin

Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral", "redonne-moi des forces", ce dessert est traditionnellement composé d'une crème au mascarpone, d’œufs, de café allongé d'un alcool (marsala ou amaretto) et d'une base de biscuit qui peut être

Poulet et endives sauce Marsala

Poulet et endives sauce Marsala

Poulet et endives sauce Marsala Une recette simple et rapide à préparer pour agrémenter le poulet différemment. Il s'agit d'une recette du chef Gordon Ramsay.

Tourtes au poulet et aux champignons (pas à pas en photos)

Tourtes au poulet et aux champignons (pas à pas en photos)

Tourtes au poulet et aux champignons (pas à pas en photos) Une recette pour tous ceux qui aiment servir des repas dans des céramiques individuelles et qui recherchent constamment des idées...

Tiramisu individuel au miel et Marsala

Tiramisu individuel au miel et Marsala

Tiramisu individuel au miel et Marsala Le Tiramisu est une recette traditionnelle italienne dans laquelle on retrouve plusieurs variantes généralement lors de l'ajout de l'alcool ou dans sa substitution. Ici, le sucre est remplacé par du miel et on utilise de l'alcool italien à base d'amandes : le Marsala.

Tiramisu glacé - La table de Vio

Tiramisu glacé - La table de Vio

Avec les températures actuelles, quoi de mieux qu’une bonne glace maison ??? Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 œufs 3CS bombées de sucre en poudre 20 cl de crème entière liquide 1 cas de marsala 10 boudoirs 1 expresso Un peu de cacao Séparer les blancs...

Tiramisu au pain d'épices - La table de Vio

Tiramisu au pain d'épices - La table de Vio

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 1 heure Ingrédients : - 500g de Mascarpone - 12 tranches de pain d’épices - 6 œufs - 12cl de café fort - 150g de sucre - 2cs de Marsala Je n’aime pas vraiment le café, et pourtant, j’adore le tiramisu…...

La recette super facile de poitrines de poulet Marsala dans la mijoteuse!

La recette super facile de poitrines de poulet Marsala dans la mijoteuse!

Vous êtes des amateurs de poulet? De champignons? De sauce super crémeuse? De repas facile à la mijoteuse? Cette recette est parfaite pour vous...

Mousse au vin moelleux - Mariatotal

Mousse au vin moelleux - Mariatotal

Le sabayon est un de mes desserts fétiches. Pas au marsala, mais au gewurtztraminer vendanges tardives, au sainte-croix-du-mont, au jurançon moelleux, etc. J'avais ouvert par erreur ce petit côtes-de-duras manifestement, alors j'ai fait ni une ni deux, il est passé à la casserole ! Mais, là, j'ai eu envie d'en faire une mousse en incorporant tout simplement les blancs d'œufs au sabayon.

Sabayon - Mariatotal

Sabayon - Mariatotal

Un “must” des années quatre-vingt : sabaglione, en italien. Mais, ici, pas de marsala, trop fort à mon goût, mais un superbe gewürtztraminer, je ne vous dis que ça.

Saltimbocca Alla Romana (de Dinde et à Ma Façon) | Je cuisine donc je suis

Saltimbocca Alla Romana (de Dinde et à Ma Façon) | Je cuisine donc je suis

Plat typique de la gastronomie romaine, il est fait à base de veau, moi j'ai choisi de le faire avec des escalopes extra-fines de dinde. C'est un plat exquis et très facile à réaliser.

Pastafrola argentina (Uruguaya y Paraguaya también) | Je cuisine donc je suis

Pastafrola argentina (Uruguaya y Paraguaya también) | Je cuisine donc je suis

Esta tarta esta compuesta de una base de masa que se cubre con dulce de membrillo y también se la realiza con dulce de batata (boniatos) y dulce de leche.

Crostata Con Fragole e Mascarpone (Tarta de Frutillas/Fresas y Queso Mascarpone) | Je cuisine donc je suis

Crostata Con Fragole e Mascarpone (Tarta de Frutillas/Fresas y Queso Mascarpone) | Je cuisine donc je suis

Tarta a base de masa quebrada con frutillas/fresas y queso italiano mascarpone, perfumada con grappa o marsala

Magrets de canard farcis | Je cuisine donc je suis

Magrets de canard farcis | Je cuisine donc je suis

Cette recette peut être adaptée selon vos envies. J'ai choisi d'utiliser pour la farce, du fromage , un chutney d'oignons et figues et du sirop d'érable. On peut aussi utiliser des champignons, de la poitrine fumée, des pommes, du fromage bleu, des pruneaux. La farce se décline à l'infini.

Magrets (Pechugas) de Pato Rellenos | Je cuisine donc je suis

Magrets (Pechugas) de Pato Rellenos | Je cuisine donc je suis

Pechugas de pato rellenas con queso, nueces, chutney con una salsa a base de vino oporto, Marsala o Madère.

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