Maïzena
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Fereni - Les petites crèmes au lait iraniennes
Simple et frais pour l'été en guise de dessert ou de goûter, je vous donne la recette pour 4 personnes : Pour cela il vous faut: - 50 cl de lait - 100g de Maïzena - 80g d'amandes en poudre - 50g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé - Amandes.
Pains Suisses Express
Pour cela il vous faut (pour 5 pains): - 1 pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf - Des pépites de chocolat Crème pâtissière : - 50cl de lait - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 70g de maïzena - 100g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 1 c.
Frangipane
FRANGIPANE Pour cela il vous faut (pour 8 personnes): Crème d'amande - 90g poudre d'amande - 80g beurre fondu - 70g sucre - 1 sachet de sucre vanillé Crème pâtissière - 1 demi-litre de lait - 100g de sucre - 5 jaune d’œuf - 60g de Maïzena - 1 gousse.
Liégeois
Hocolat liégeois: 200 g de chocolat noir à pâtisser à 70% de cacao 3 jaunes d'œufs 60 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 20 cl de créme fraîche liquide entiére (créme fleurette) 80 cl de lait chez le chocolat au mixeur ou au couteau et mettez-le dans.
Creme dessert "cacolac"
Au companion : 2oeufs, 2 bouteilles cacolac (50cl) , 2cac de maïzena programme dessert vit 6 ,90° pdt 10 min.
Brownies mascarpone et noix
200g de chocolat 40gr de farine ou maizena 1/2 sachet de levure 4 oeufs 250gr de mascarpone 100gr de noix 3cas de de poudre de craquante de mon partenaire Biscuiterie de Provence http://www.
Glace vanille kitchenaid
400 ml de lait 3 jaune d'oeufs 80g sucre 5 g de maizena Dans une casserole, porter le lait à ébulition avec la gousse de vanille (ou l'extrait de vanille).
Entremet citron meringue
Lemon curd: 2 œufs 50 g de sucre en poudre 1cas de maizena 35 g de beurre 80 ml de jus de citron (environ 2 petits citrons) Fouettez ensemble les œufs et le sucre .
Guimauves
RECETTE: 125g de sucre - 2 blancs d’oeufs - 50ml d’eau - 50g de maïzena - 50g de sucre glace - Colorants alimentaire - 1cc d’arôme de vanille - 4 feuilles de gélatine (8g) Faire tremper la gélatine dans l'eau.
Éclairs au chocolat
Pretagarnir Crème pâtissière chocolat Faire bouillir 250 ml de lait + 50 gr de chocolat.
Crème danette ( sans œufs)
30gr de cacao non sucré amer 20gr de cacao (nesquick) 20gr de maizena 50gr de sucre 500ml de lait 200ml de creme Programme dessert, vit4, 100° 10 min.
Crèmes au chocolat
La Patelière, marque française depuis 1978, facilite quotidiennement la pâtisserie avec ses produits de qualité et ses différentes saveurs.
Chocolat liégeois
Chocolat liégeois mousse vanille Bourbon-Noire Déco petites meringues 3 chocolats de mon partenaire pretagarnir.
Fondant au Kinder Maxi
Pour 6 fondants : Ingrédients : ➰ 2 œufs ➰ 100g de chocolat noisette ➰ 35g de maïzena ➰ 6 Kinder Maxi ➰ 60g de sucre ➰ 80g de beurre Procédé : - Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, pendant ce temps faites chauffer au micro ondes le beurre.
Chocolat liégeois de notre enfance
Pour 4 verres : Pour la crème au chocolat : 🍫 1 càs de sucre glace 🍫 25cl de lait 🍫 10g de maïzena 🍫 80g de chocolat noir 🔻 Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la maïzena et fouettez vivement pour délayer les ingrédients entre eux.
Tartelettes à l’orange meringuée 🍊
Pour cette recette, vous aurez besoin de fond de tarte mini telline lisse au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir.
Pavlova à la fraise 🍓😋
Pour la Meringue : - 1 blanc d’œuf - 70g de sucre semoule - 1 càc de maïzena Montez le blanc en neige, une fois bien mousseux, ajoutez le sucre et la maïzena et continuez de battre jusqu’à incorporation.
Tartelettes ananas meringuée 🍍
Pour 6 tartelettes : J’ai utilisé les mini telline cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir .