Lièvre
18 recettes
1 Recette facile, Tartines gourmandes à la brandade de Morue
Une recette aussi simple que rapide pour un apéritif dinatoire ou une entrée chaude made in Sud de France savoureuse - Benedicte Lelievre - Préparation : 2 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - Coupez vos tranches de baquettes. Déposez votre brandade dessus puis le fromage râpé...
Nouvel an chinois : plus de 120 recettes - amafacon
Cette année c'est le signe du Buffle : Connaissez-vous votre signe ? Moi je suis Lièvre (ou lapin) :...
Demain c'est le nouvel an chinois : plus de 120 recettes - amafacon
Cette année c'est le signe du Buffle : Connaissez-vous votre signe ? Moi je suis Lièvre (ou lapin) :...
Salade "d'oreilles de lièvre" composée, cherche affinité avec cuisse de poulet nappée d'une petite sauce aux clémentines
Salade "d'oreilles de lièvre" composée, cherche affinité avec cuisse de poulet nappée d'une petite sauce à la clémentine
Velouté d' oreilles de lièvre ou mâche aux croustillants de lard
Velouté d'oreilles de lièvre ou mâche aux croustillants de lard
Civet de lièvre - La Cuisine de Mamie Tho
Ingrédients : 1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge de l'huile d'olive 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet...
Civet de lièvre Saint Hubert - amafacon
Un jeune lièvre victime d'un accident de la route : Civet de lièvre Saint Hubert Ingrédients : 1 jeune lièvre (1,4 kg dépouillé), 2...
120 recettes pour le nouvel an chinois - amafacon
Cette année c'est le signe du Rat : Connaissez-vous votre signe ? Moi je suis Lièvre (ou lapin) : "...ayez...
Salade de mâche au sumac, dattes et amandes
Salade composée,mâche,amandes,dates medjool,sumac,piment,pain de mie,oignon de roscoff,oignon rouge,pousses d'épinard,citron,huile d'olive,livre Jérusalem,Yotam Ottolenghi,baby spinach salad,crunchy,croûtons,cuisine moyen-orient,défi fruits et légumes de saison,doucette,clairette,galinette,oreille de lièvre
Cuisses de lièvre au porto, poêlée de grenailles et girolles à la graisse de canard - Les petits plats de Béa
De ce lièvre fourni par un ami chasseur, j'ai utilisé le râble pour confectionner des petites tourtes dont je vous laisse la.recette ici Les cuisses m'ont permis de nous régaler différemment. Pour 2 personnes Pour le lièvre 2 cuisses de lièvre 1 échalote...
Civet de lièvre - Le Palais des Saveurs
Mon ami chasseur m'a donné un lièvre que j'ai gardé au congélateur jusqu'au bon moment. J'ai choisi le repas de Noël pour le cuisiner en...
Civet de lièvre - Le Palais des Saveurs
Alors je vous présente une recette ultra facile et rapide, que j'ai fait avec un lapin, et qui vient du livre "Saveurs Lozériennes d'hier et...
Civet de lapin
Le civet de lièvre peut rebuter certains car la viande est un peu forte, mais le civet de lapin est plus adapté et tout aussi bon avec sa sauce au vin...
Terrine de lapin ou de lièvre
Préparer soi-même sa terrine et la proposer à ses convives sur une table gourmande est toujours un plaisir pour moi..
Du civet de lièvre - La recette authentique
Du civet de lièvre Ingrédients : 1 jeune lièvre (1,4 kg dépouillé), 2 tranches de poitrines fumées, 10 petits oignons blancs,...
Pâté de lièvre - Les petits plats de Béa
Je dirai que j'ai la chance d'avoir un ami chasseur. Bon certains se diront que rentrer d'une balade et retrouver dans sa cour deux lièvres et un lapin de garenne morts on peut se demander si c'est une chance vu sous cet angle. Moi je ne pense pas à ça,...
Faisan aux raisins et à la sauge - Les petits plats de Béa
Mon ami chasseur, fournisseur de beaux lièvres qui ont contribué à confectionner deux belles terrines au début de la période de chasse, m'avait donné après une chasse de la fin de l'hiver dernier deux beaux faisans. Le premier a été cuisiné avec des pommes...
Tourte au lièvre et au foie gras - Les petits plats de Béa
On ne mange pas souvent du lièvre et chez moi il est plutôt servi au moment des fêtes. Cette recette inspirée d'une publication dans un numéro de cuisine actuelle est bien festive puisqu'en plus du lièvre elle contient également de foie gras. Pour 4 personnes...