Ingrédients : 1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge de l'huile d'olive 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet.
Un jeune lièvre victime d'un accident de la route : Civet de lièvre Saint Hubert Ingrédients : 1 jeune lièvre (1,4 kg dépouillé), 2.
Cette année c'est le signe du Rat : Connaissez-vous votre signe ? Moi je suis Lièvre (ou lapin) : ".
Salade composée,mâche,amandes,dates medjool,sumac,piment,pain de mie,oignon de roscoff,oignon rouge,pousses d'épinard,citron,huile d'olive,livre Jérusalem,Yotam Ottolenghi,baby spinach salad,crunchy,croûtons,cuisine moyen-orient,défi fruits et légumes.
Une recette aussi simple que rapide pour un apéritif dinatoire ou une entrée chaude made in Sud de France savoureuse - Benedicte Lelievre - Préparation : 2 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - Coupez vos tranches de baquettes.
Mon ami chasseur m'a donné un lièvre que j'ai gardé au congélateur jusqu'au bon moment.
Alors je vous présente une recette ultra facile et rapide, que j'ai fait avec un lapin, et qui vient du livre "Saveurs Lozériennes d'hier et.
Le civet de lièvre peut rebuter certains car la viande est un peu forte, mais le civet de lapin est plus adapté et tout aussi bon avec sa sauce au vin.
Préparer soi-même sa terrine et la proposer à ses convives sur une table gourmande est toujours un plaisir pour moi.