Levure fraîche
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La Brioche de François Perret
Cette brioche est délicieuse mais elle ne détrône pas celle de Philippe Conticini.
Pompe provençale
Source : La cuisine des p'tites douceurs Parfumée aux zestes d'orange, cette "brioche" sera parfaite pour notre goûter ! Ingrédients : 300 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 40 g de sucre 1 càs de fleur d'oranger.
Brioche à mie filante
Voici une brioche à mie filante, parfaite pour le matin ou le quatre heures, autant pour les grands que les petits.
Gaufres croustillantes de ma grand-mère
Environ 30 gaufres Ingrédients : 1kg de farine T45 1 pincée de sel 100 gr de sucre 200 gr de beurre doux 10 œufs 1 litre de lait entier ½ litre d’eau 3 sachets de levure de boulanger ou 1 cube de levure fraîche 3 sachets de sucre vanillé Dans un saladier.
Araignée au fromage
Une super idée trouvée dans le livre "J'adore la cuisine d'Halloween" de Vincent Amiel et un peu arrangée à ma sauce Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 cac de sel - 250g de farine - 10g de levure fraiche - 1 cas de sucre - 2 cas d'huile d'olive - 150ml.
Kougelhof version mini
La recette est tirée du livre "Envie de Dessert" de chez Vorwerk mais trouvée sur le blog de chez Mag là Ingrédients : (pour 6 mini moules ou 1 gros moule) - 200 g de lait - 42 g de levure fraîche .
Pain en cocotte
Ingrédients (pour 1 miche): 20g de levure fraîche de boulanger 240g d'eau tiède 450g de farine (5 céréales et 3 graines) 8g de sel .
Pain cocotte
Une superbe recette de pain cocotte cuit dans mon poêle à granulés de bois juste avec la chaleur qu 'il dégage moi je le dis .
Tarte au sucre
Très sympa pour le goûter ou tout simplement au petit dej' Ingrédients : Pour la pâte 280g de farine 100ml de lait 2 oeufs 80g de beurre 15g de levure fraîche sel Pour la crème 1 oeuf 60g de crème fraîche épaisse 80g de sucre de canne 40g de beurre Préparation.
Mannele de la Saint Nicolas
Ces petits bonhommes briochés, très rigolos pour les enfants sont offerts le jour de la Saint Nicolas.
Brioche au lait et zeste d'orange ( 126 cal par tranche)
Ingrédients pour 10 tranches 11 gr de levure fraîche ou 1 CC de levure sèche 125 gr de lait 1/2 écrémé 20.
Pâte à pizza " allégée " parfumée à l'origan ( 122 cal par portion)
Pour 12 portions: 42 gr de levure fraîche ou 14 gr de levure sèche 1 pincée de sucre 170 ml d'eau tiède 320 gr de.
Pizza tressée au poulet/ gruyère et origan ( 195 cal/ la part)
Ingrédients pour 6 parts: pâte à pizza parfumé à l'origan 21 gr de levure fraîche ou 7 gr de.
Pizza aux épinards et chèvre ( 450 cal/ par personne)
Pour 4 personnes: Pâte à pizza 42 gr de levure fraîche ou 14 gr de levure sèche 1 pincée de sucre 170 ml d'eau.
Brioche au sucre de coco ( 115 calories par tranche ou 3 pp)
Pour 12 tranches: 30 gr de beurre à 41% 30 gr de sucre de coco 10 gr de levure fraîche ou 6 gr de.
Tarte au sucre
Ingrédients pour un moule de 26 cm : 250 gr de farine 50 gr de beurre 2 œufs 22 gr de levure fraîche ou 11 gr de.
Tarte au riz
Pour une tarte de 26 cm ( 8 parts) Pâte levée 300g de farine 3 CS de sucre de canne blond 15g de levure fraîche ou 7 gr.
Cramique
Ingrédients: 500 gr de farine 25 gr de levure fraîche de boulanger 250 ml de lait entier tiède 100 gr de raisins secs 100 gr de.
Beignets aux Pommes de mon Enfance
Cela fait longtemps que je voulais reproduire les beignets de ma grand-mère (source livre je sais cuisiner) mais j'ai toujours peur de la friture sans pouvoir contrôler la température de l'huile Alors avec le multicuiseur OLLAS GM Modèle F de mon partenaire.