Graisse
374 recettes
Recette Comment enlever la graisse d'un plat en sauce ? - Inspirations de cuisine
Comment enlever la graisse de ses plats en sauces pour les rendre plus sains mais aussi plus jolis à la présentation?
Recette des légumes fondants grillés à la plancha au curcuma (safran des Indes)
Recette, légumes grillés, curcuma, faux safran, plancha, courgettes, pommes fondantes, oignons, poivrons, graisse de canard
Magrets de canard et pommes de terre sarladaises
Utiliser la graisse des magrets pour cuire les pommes de terre
Couronne d'agneau (carré d'agneau) classique avec sauce
Étapes pour réussir la Couronne d'agneau : Rassemblez vos ingrédients.
Effilochée d'agneau en salade
Que faire avec le reste de gigot à la cuillère du déjeuner pascal ? Une salade avec la viande fondante poêlée dans un peu de graisse de can.
Recette de rillettes de volaille à la graisse de canard
Rillettes de volaille maison à la graisse de canard On entend ici par le terme volaille le poulet et la dinde, éventuellement la pintade.
Recette et technique du salage sous-vide pour viande salée puis séchée
Recette de la viande salée sous vide puis séchée et du boeuf jerky C'est mon problème de cholestérol qui m'a poussé à chercher une technique pour des salaisons sous-vide de viandes au sel fin et fumaison.
MAGRETS DE CANARD AU MIEL ET AU CITRON
MAGRETS DE CANARD AU MIEL ET AU CITRONPOMMES DE TERRE DORÉES À LA GRAISSE D'OIE • 2 magrets de canard (environ 600 g en tout) • 2.
CHAPON FARCI AUX BOUDINS BLANCS
Une nouvelle façon de cuire la chapon qui le débarrasse d’une bonne partie de sa graisse inutile.
Filet Mignon De Veau Aux Samba A La Graisse D'Oie
Quantité pour : 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes à.
Andouillettes éclatées façon María et pommes de terre sautées à la graisse de canard
Cette recette est particulièrement dédiée à mon ami Eric B.
Andouillettes de canard au Madiran au four et sa sauce moutarde
Ingrédients pour 4 Personnes : 4 andouillettes de canard 7 c.
Gésiers de canard confits aux lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de lentilles 200 g de gésiers de canard confits 1 oignon 1 c.
Blettes gratinées à la méditerranéenne
Il est possible de mettre plus de mozarella mais " attention " le plat gagne beaucoup trop en graisse Ingrédients pour 4 personnes .
Blanquette de dinde aux cèpes
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de blanc de dinde 1 citron 300 g de cèpes Badius 2 c.