Fruit à coque
14 166 recettes
Madeleines chocolat coeur coulant pistaches
Fondez pour ces délicieuses madeleines chocolat au coeur onctueux de crémeux pistache.
Petits pots de crème double pistache
Une crème dessert onctueuse et gourmande mais légère sans œufs, ni crème fraîche.
Moelleux au chocolat et aux amandes
Amis gourmands, bonjour ! Aujourd'hui, on oublie les régimes et les conseils des nutritionnistes : place au plaisir ! Nous vous proposons une recette simple et rapide de moelleux au chocolat et aux amandes, à réaliser facilement à la maison.
Crème Namelaka à la Pistache
La crème Namelaka à la pistache est une préparation japonaise revisitée, connue pour sa texture soyeuse et son goût délicat, ici sublimée par la saveur intense et naturelle de la pistache.
Basboussa aux amandes
Plongeons dans l'univers gourmand de la basboussa aux amandes, ce gâteau à base de semoule et d'amandes qui nous vient du Moyen-Orient.
Barres Choco Pistache
Des barres de céréales gourmandes, faites maison, à base de quinoa et épeautre soufflés, de chocolat noir 85% et de pâte de pistache avec quelques pistaches entières pour le croquant.
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Publication du 17/5/2025 : Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Tarte normande aux pommes
Rien de meilleur qu'une bonne tarte aux pommes maison ! Après ma tarte fine aux pommes ou ma tarte aux pommes et crème d'amandes qui avaient eu beaucoup de succès, je vous propose aujourd'hui une autre version, à "la normande" dont la garniture qui entoure.
Tarte Crumble Pomme Amande
La tarte crumble pomme amande est une délicieuse pâtisserie qui allie la douceur des pommes caramélisées à un crumble croustillant aux amandes.
Gâteau Moelleux aux Amandes
Ingrédients : 80g Farine 1 Sachet Levure Chimique 80g Poudre Amande 100g Beurre 4 Oeufs 1 pincée de Sel 140g Sucre Recette : > Mélanger tous les ingrédients ( Thermomix : 1Min / Vit 4 ) > Mettre la préparation dans un moule > Enfourner 30 min à 180°C.
Amandes caramélisées express au Air Fryer
Une autre recette d'amandes apéritives ici en version caramélisées au Air Fryer.
Tajine de poulet, pruneaux et amandes au Cookéo
Je n'avais pas fait de recette pour souligner le ramadan, c'est chose faite.
Cookies 3 amandes et chocolat
Vous connaissez mon addiction pour les cookies (il faut juste regarder le nombre de recettes que j’ai sur mon blog !) et aussi mon « problème » à ne jamais faire 2 fois …
Recette du gâteau 100% pistache
Recette du gâteau 100% pistache : un gâteau moelleux à la pistache surmonté d'une ganache pistache !
Ateliers mars-avril 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Gâteau amande, pistache, orange sans gluten
Gâteau à la saveur de frangipane, relevé d'une délicieuse saveur d'orange
🌸 Tuiles aux amandes
Gourmandise du printemps 🌸🌸🌸 recette pour 10 à 15 tuiles : 1) mélangez 70 g de blancs d’œufs + 115 g de sucre + 1 pincée de fleur de sel 2) ajoutez 20 g de farine + 25 g de beurre fondu mais froid 3) ajoutez 125 g d'amandes effilées 4) faire des petits.
Tarte renversée à la pistache et crème pâtissière au chocolat
Tarte renversée à la pistache et crème pâtissière au chocolat Depuis que j'ai découvert ce moule sur le blog de Nicole , je m'éclate avec, au point de pâtisser à nouveau ! Et c'est franchement chouette ! M.
Cake aux framboises, chocolat noir, amande et fromage cottage
Le fromage cottage n’est pas mal nouvelle obsession, mais je m’amuse à l’intégrer ici et là, en raison de sa teneur intéressante en protéines.