Fête
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MENU DE SAISON #34 : UN BUFFET POUR LE RÉVEILLON DU 31
On n'a pas toujours envie de prévoir un menu à table, qui s'étire en longueur, surtout pour le réveillon du 31 décembre qu'on fête souvent e.
Barquettes bananes et chocolat
Envie d’une petite douceur qui fait l’unanimité ? Aujourd’hui, je vous propose une recette réconfortante avec ces barquettes moelleuses à la banane, délicieusement fourrées de chocolat.
Tournedos de Magret de Canard Farci à la mangue : Une Recette Élégante et Savoureuse
Pour un plat principal qui épatera vos invités, essayez ce Tournedos de Magret de Canard Farci à la mangue fraiche.
Velouté butternut et chataignes
Après les fêtes, un petit velouté butternut châtaignes qui passent très bien ! Pour 2 personnes, il vous faudra: - 350 g de butternut - 50 g de châtaignes - 1/2 oignon de la ferme Gaec Quay de la Risle à Foulbec - 1 gousse d'ail de la ferme Gaec Quay.
Bûche façon royal au chocolat facile
Bonjour,Aujourd’hui je vous propose l’une des bûches que j’ai servies à Noël et je peux vous dire qu’elle a eu beaucoup, mais alors beaucoup de succès.
Dollines – bredeles
Pour terminer cette semaine, je vous propose des bredeles réalisés pour mes invités pour le reveillon du 24 décembre : des biscuits délicatement parfumés au citron et à la cannelle.
Tartiflette
Seconde entorse aux recettes de fêtes, mais je sais que vous me pardonnerez au vu du contenu de la recette : la fameuse tartiflette.
Blinis Divers Pour Jours De Fêtes
Faites de vos fêtes une réussite avec ces blinis maison, toujours prêts à s’adapter à toutes vos envies.
Chapon au citron et à l'ail
Ca y est ! L'heure de sortir les carnets de recettes de Noël est arrivé 🌲Et qui dit recettes de fêtes dit bien évidemment la traditionnelle volaille.
Bûche Vanille et Praliné
Arnaud Sion vous propose dans il était une fois la pâtisserie de Noël, la bûche vanille et praliné.
Bûche/couronne AVENT d'après Etienne Leroy (Lenôtre Paris) : croustillant chocolat noisette, biscuit chocolat sans farine, confit d'agrumes, crémeux vanille et citron vert, mousse chocolat noir et citron vert
Pour clore 2024, quoi de mieux qu'un des symboles fort des fêtes de fin d'année, une bûche en forme de couronne découverte dans le magazine Fou de Pâtisserie n°67 et sur laquelle il écrit :
Brioche Rodolphe, le petit renne au nez rouge
Noël est passé mais pour ceux qui ont la chance d'être en vacances ou pour le week-end qui arrive, je vous propose une brioche, mais pas n’importe laquelle : la brioche Rodolphe, le petit renne au nez rouge qui fait parti de l’attelage du Père Noël 🤩.
Mini babas apéritif
Aujourd'hui je vous retrouve aprés ces repas de reveillon et du jour de Noël, voici les bouchées apéritives que j'avais réalisées pour le reveillon du 24 décembre, tout le monde a aimé.
CONFITURE DE POMMES AU CITRON
Pendant la période de Noël, on aime renouer avec les petits déjeuners, repas souvent zappés le reste de l'année.
Gambas Géantes Marinées aux saveurs exotiques : Une Entrée Festive pour le Nouvel An
Pour le Nouvel An, épatez vos invités avec une entrée raffinée et exotique : Gambas Géantes Marinées aux saveurs exotiques.
CONFITURE DE POMMES AU CITRON #VEGAN
Pendant la période de Noël, on aime renouer avec les petits déjeuners, repas souvent zappés le reste de l'année.
Bûche aux 2 saumons
Voici une seconde recette de bûche aux 2 saumons, cette fois-ci, pour les fêtes ! Vous pouvez la préparer la veille ou encore la congeler.
Huîtres Rockefeller - festin de Noël et du nouvel An inoubliable
Plonge dans l'univers sophistiqué des Huîtres Rockefeller, ce plat emblématique de la cuisine américaine classique, revisité pour une expérience gourmande à la française.