Etoile
820 recettes
Soupe de potiron de Joël Robuchon
Découvrez la recette de soupe de potiron du chef multi étoilé Joël Robuchon.
Cassolette de légumes d’antan au Parmesan
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à MentonNiveau de difficulté : facile
Pain surprise au thon
J'ai reçu 5 pots de thon à tartiner de Cap Ocean , j'ai donc décider de faire un pain surprise afin de faire goûter toutes les saveurs à mes convives mais il n'a pas eu la forme étoile que je souhaitais au départ lol.
Tarte tatin de patates douces
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton Niveau de difficulté : facile
Potage de lentilles au foie gras poêlé au satay
La recette de Yannick Alléno, chef triplement étoilé du Alléno Paris au Pavillon LedoyenNiveau de difficulté : facile
Cookies de pain rassis aux trois chocolats et poire
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Velouté de marrons du Périgord-Limousin à la crème de café grillé, cacao et croûtons gourmands
La recette de Vincent Arnould, chef étoilé du Vieux Logis à Trémolat (24)Niveau de difficulté : facile
Millefeuille d’épinards au jambon cru croquant et burrata
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et raisin Muscat
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Faina aux pois chiches et Scamorza fumée
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Maccheroni aux moules et à la nduja de Simone Zanoni
C'est une nouvelle utilisation de la Nduja, la saucisse calabraise bien pimentée.
Etoile d’éclairs au chocolat
Ce dessert a été réalisé pour l’anniversaire d’une petite fille nommé Evora qui aimait les éclairs au chocolat.
Keftas de boeuf aux épices
Pour une prestation à Etoile sur Rhône, chez un client paysagiste j'ai réalisé un repas pour 150 personnes ! j'ai fait plusieurs recettes.
Fajita de pintade
La recette de Nicolas Conraux, chef étoilé du restaurant La Butte à Plouider (29)Niveau de difficulté : très facile
Tomates au Saint-Marcellin glacé, herbes et fleurs du jardin
La recette de Eric Prowalski, chef étoilé de laRotonde des Trésoms à Annecy Niveau de difficulté : moyen
Rouget de roche « Petit-Bâteau »
La recette de Jérémy Coirier, chef étoilé du Castel Marie-Louise à La Baule (44)Niveau de difficulté : moyen
Salade de lentilles corail et abricots secs
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Carpaccio de pêches et nectarines au poisson et verveine
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Redécouvrez l’Aspic : Une Entrée Vintage des Années 60-70
Plongeons dans les délices du passé en redécouvrant l'aspic, une entrée emblématique des années 60-70.