Etoile
810 recettes
Gambas à l’Aguachile, billes de melon et pastèque
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Salade de moules au Roquefort et ciboulette, pickles de navet et d’oignons rouges
La recette de Romuald Fassenet, chef étoilé du Château du Mont-Joly à Sampans (39)Niveau de difficulté : facile
Seiches aux olives et au safran
Une très bonne recette du chef étoilé Armand Arnal dans le livre ""Découvrir les recettes des chefs de Provence".
Filet de bœuf, pommes de terre Anna, oignons et carottes caramélisées
En ce mois de mai c’est le Chef étoilé Christophe Schmitt qui vous présente le Filet de Bœuf accompagné de Pommes de terre Anna, d’oignons.
Boeuf basilic
La recette deFrank Xu, chef étoilé du restaurant Tsé Fung à la Réserve GenèveNiveau de difficulté : facile
Blanquette de saumon sauce aux épices douces et tagliatelles de carottes
Une recette pleine de saveur et parfumée, inspirée du site et que j’ai adaptée au Cookeo Avec saumon, oignon, carottes, branches de céleri, bouquet garni, clou de girofle, étoile de badiane (anis é…
Salade de petits pois et kiwis
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Saint-Jacques dans leur coquille, lard et chou fumé
La recette de Gaël Orieux, chef étoilé du restaurant Auguste à ParisNiveau de difficulté : facile
Tarte aux oignons et radis
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Chips d’épluchures de pommes de terre nouvelles
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile
Zimtstern, bredele étoilé à la cannelle
Dans la famille des Bredele, ces petits gâteaux de Noël alsaciens, il y a le Zimtstern, petit sablé en forme d’étoile (d’où son nom, en alsacien zimt voulant dire cannelle et stern éto…
Quiche Lorraine du Chef Étoilé Philippe Etchebest
La Quiche Lorraine du Chef Étoilé Philippe Etchebest est tout simplement exquise grâce à la recette détaillée pour la réussir du premier coup
Le marbré étoile - LE JARDIN ACIDULÉ
Aujourd’hui mon bébé chausse du 41 et fête ses douze ans ! Plus question de faire des anniversaires à thème, c’est un ado ! Mais pour son gâteau préféré il ne dit pas non et comme c’est quand même un peu la fête, le marbré chocolat s’est paré d’une belle.
L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
Une Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française
L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
Une Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française
Praires farcies au sarrasin et beurre de dulse
La recette de Loïc Le Bail, chef étoilé du restaurant Le Brittany à RoscoffNiveau de difficulté : moyen
Tournedos rossini inspirés de la recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Le tournedos Rossini a été créé en l'honneur du compositeur Gioacchino Rossini.
Pomme d’amour Pink Lady
La recette de Simone Zanoni, chef étoilé du George au George VNiveau de difficulté : moyen
Entrée de fête : mousse aux deux saumons et coulis de tomates minute
Voici une entrée aussi festive que simple à réaliser, idéale pour un diner de la Saint Valentin.
Pâte à crêpes de Philippe Etchebest
Aujourd'hui, c'est la chandeleur et à la maison, c'est repas crêpes ! J'ai voulu tester une nouvelle recette avec cette pâte à crêpes du chef étoilé et meilleur ouvrier de France Philippe Etchebest.