Escabèche
38 recettes
Petits maquereaux en escabèche - La tambouille de Violette
J’en vois déjà au fond qui font la grimace, mais le maquereau est un poisson d’eau de mer de la famille des Scombidés, la saison est de mars à mai et on en trouve en méditerranée, il est peu onéreux, très nutritif et cette recette se garde quelques jours...
ESCABECHE DE CABILLAUD - Le monde gourmand deTrilli et Jessica
ESCABECHE DE CABILLAUD Recette de Ma popotte à moi !!! Ingrédients: 5 dos de colin 4 carottes 2 échalotes 2 feuilles de laurier 4 branches de persil 2 gousses d'ail Herbes de Provence Huile d'olive 25cl d'eau 25cl de vin blanc sec 10cl de vinaigre blanc...
Recette sauce escabeche - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France
Recette sauce escabèche L’escabèche est une marinade à base d’ail, d'huile et de vinaigre, traditionnellement utilisée avec des poissons comme la sardine, le maquereau et le thon. Elle accompagne également les fruits de mer, viandes et légumes, chauds...
Recette maquereau à l'escabèche - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France
Recette maquereau à l'escabèche Je vous ai dévoilé il y a quelques jours la recette de ma sauce / marinade escabèche ici>>>. Elle accompagne à merveille mes plats de poissons comme le maquereau, la sardine et le thon. Le maquereau et la sardine sont bons...
Perdrix en escabèche - Les marmites de Marphyl
Recette originaire de la Mancha ( Espagne ) comme Don Quijote ( Miguel de Cervantes ) L’escabèche est une marinade à base d’huile et de...
Escabeche de berenjenas
El escabeche de berenjenas es una receta muy rica y fácil de preparar. Está perfecta para una picada o para añadir a un delicioso bocata.
Aubergines en escabèche
Les aubergines en escabèche : une recette facile à préparer et parfaite pour un apéro entre amis ou pour mettre un peu de soleil à votre table.
Escabèche de courgettes - Les 2 quiches
Escabèche, quel mot aux sonorités des cigales. Mot qui a bercé mon enfance. Je suis une fan de l’escabèche, cette façon de cuisiner au vinaigre. D’habitude je travaille le poisson…
Escabèche de sardines - AnneSoGood
Une recette de cuisine et vins de France que j'ai adapté avec des filets de Sardines....trés frais pour ces derniers jours d'été ... A faire la veille ! Pour 6 personnes en entrée 14 filets de sardines 1/2 poivron rouge 2 petites carottes 5 c à soupe...
Tentacules de calamar en escabèche - amafacon
Encornet, calamar (Qu'a Lamar ?), calamar rouge : noms vernaculaires pour désigner ces mollusques céphalopodes à l'aspect peu engageant. Sur...
Escabèche de moules - amafacon
Escabèche de moules Ingrédients : 500 g de moules, 50 cl de vinaigre, sel, 1 branche de romarin, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail, 1...
Riz aux moules sauce escabèche
Il y a des jours où je n'ai pas envie de cuisiner. Si si ça m'arrive à moi aussi. Pas d'inspiration, le frigo vide, la flemme ..... Voilà les principales raisons. Et alors si c'est un midi où je suis seule, je pourrais me nourrir uniquement de yaourts...
Maquereaux marinés en escabèche et ratatouille
Des maquereaux marinés en escabèche et ratatouille pour une entrée gourmande et originale. C'est une recette que j'ai découverte l'été dernier ...
Sardines en escabèche
Des sardines en escabèche pour profiter de l'arrivée de la saison des sardines fraiches. J'ai fait exactement la même recette que pour les maquereaux ...
Maquereau en Escabèche
Des maquereau en Escabèche une recette que je voulais faire depuis un moment. D'une simplicité incroyable.Le maquereau est un poisson qui a du goût...
Verrines Aux Saveurs Espagnoles | Je cuisine donc je suis
Verrines d'inspiration espagnole (manchego, chorizo) et italienne (jambon , courgettes et tomates séchées). Pour buffet froid.
Poireaux en escabèche - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Poireaux en escabèche Une recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » sur TF 1 Ingrédients : pour 2 personnes 8 poireaux (des jeunes poireaux si possible) Pour l’escabèche 1 gousse d’ail 1 petit oignon 2 brins de thym frais 1 petite feuille...
Sardines à l'escabèche - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Sardines à l’escabèche Une recette du chef Charles Fontès de Montpellier sur le site « Cuisine de notre terroir français » - http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 10 sardines moyennes 1 oignon blanc 1 carotte...
Sardines mi-escabèche, mi-charcutière à la salicorne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » TF1 Ingrédients : pour 6 personnes 24 petites sardines vidées et étêtées La sauce mi- escabèche mi- charcutière 4 échalotes 20 cl d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres...
Feuilletés de moules à l’escabèche - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 10 feuilletés 200 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 1 jaune d’œufs + 1 cuil. à soupe d’eau 1 boite de *moules en sauce escabèche de 120 ml Edorki Préparation : Etalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail légèrement...