Crème fraîche
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Un Gigot de Chevreuil au four
Ingrédients pour 6 personnes: 1kg600 de gigot de chevreuil (os compris) 4 gousses d'ail eau 3 c.
Un Filet de Chevreuil aux Champignons
Ingrédients pour 4 personnes : un filet de chevreuil 1 oignon 2 c.
Une Purée de Pommes de Terre et Chorizo Doux
Une purée agrémentée de chorizo, un délice ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 Kg de pommes de terre 50 g de beurre 1 c.
Une Purée de Pommes de Terre Maison
Une bonne purée maison pour accompagner une viande rouge ou blanche, un délice ! La purée est très simple à préparer et rien ne vaut une purée maison.
Un Gigot de Chevreuil en Sauce
Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de gigot de chevreuil 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte eau sel poivre 2 c.
Un Gratin de Ravioles du Dauphiné
Lors de notre visite à Grenoble l'année dernière, nous avons découvert les ravioles du Dauphiné.
Pâte brisée à la crème fraîche
Quand je fais des tartelettes, je trouve toujours que la pâte brisée classique durcit beaucoup à la cuisson par rapport à son utilisation dans une grande tarte.
Œufs cocottes aux christophines ou chayottes
Pour 2 : 2 œufs ½ christophine (chayotte) ½ oignon 30 g de tomates séchées 1 bouillon de légumes 1 càs de vinaigre balsamique 200 ml de crème fraiche épaisse à 15% (ou plus) sel Faire fondre un bouillon cube de légumes dans 60 ml d’eau bouillante.
Gratin de courgettes et chèvre
Je n'arrive plus à savoir où j'ai bien pu dégoter cette recette, tant pis, je vous la donne quand même, elle est tellement bonne ! Ingrédients : 4 courgettes 2 oignons 2 gousses d'ail 3 oeufs 20 cl de crème fraîche allégée 1 bûche de chèvre 1 cuillère.
Mini tartelettes St Nectaire, oignons et lardons
Toujours dans le cadre d'un apéritif, ces délicieuses bouchées raviront vos papilles ! Ingrédients : 3 pâtes brisées déjà étalées 150 g de lardons 2 ou 3 oignons crème fraîche liquide St Nectaire Préparation : Préchauffer le four à 200°.
Macarons à la noix de coco
Ingrédients pour la ganache : 150 g de chocolat blanc 50 g de crème fraîche liquide 30 g de noix de coco râpée Préparation : Chauffer la crème dans une casserole et versez la sur le chocolat blanc et la noix de coco.
Risotto de coquillettes aux petits pois et lardons
Pour les plus pressées ! délicieux ! Ingrédients pour 4 : 300 g de coquillettes 1cs d'huile d'olive 1 échalote (1 oignon pour moi) 60 cl de bouillon de volaille 200 g de lardons 150 g de petits pois 4 cs de crème fraîche épaisse (pas mis) sel, poivre.
Tourte au crabe
Une tourte marine vraiment exquise ! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 paquet de miettes de surimi saveur crabe (200 g) 4 oeufs+1 pour la dorure 1 pot de crème fraîche (moyen) sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°; Etaler une pâte dans.
Quiche sans pâte au steack haché
Si comme moi vous n'avez pas le temps (ou l'envie) de cuisiner, cette recette est pour vous ! Rapide et bonne quoi de mieux ? Ingrédients : 3 oeufs 15 cl de lait 20 cl de crème fraîche 3 càs bombées de farine 75 g de gruyère râpé 300 g de steack haché.