Crème fraîche
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Oasis « Salvador Dali aux poireaux
Une façon originale de présenter une tarte aux poireaux , recette tirée d’un vieux livre de cuisine Avec pâte feuilletée, poireaux crème fraîche désolé de jambon, œuf curry, emmental râpé…
Terrine de saumon aux noix de St-Jacques
Noux de St-Jacques, saumon, poireau, oignon, jus de citron, persil, œufs, muscade, beurre, vin blanc, bouillon cube, crème fraîche .
Petits flans à l’ail
Voici une petite entrée extrêmement légère Avec ail, crème fraîche entière liquide, oeufs, sauce tomate,feuilles de basilic
Purée de brocoli sur lit de boulgour
Brocoli, boulgour, carottes, échalotes, bouillon de légumes, crème fraîche liquide,noisettes.
Gratin de chou vert aux lardons et chèvre
1 /2 chou vert 1 oignon 150 g de lardons fumés 1 œuf 100 g fromage de chèvre râpé 100 ml de crème fraiche à la brebis huile d’olive sel Blanchir les feuilles de chou 5 minutes dans une casserole de l’eau bouillante salée.
Tiramisu sans oeuf et Petits Beurre Bretons Jours Heureux
J'adore le tiramisu, c'est un dessert facile à faire mais il faut de bons ingrédients comme du mascarpone , de la crème fraiche et normalement des œufs bien frais.
Risotto de couscous perlé, butternut, burrata et crème de butternut
Pour 4 : 500 g de couscous perlé 1 butternut 2 boules de burrata 150 ml de crème fraîche liquide 1 bouillon cube de légumes 1 oignon huile d’olive sel 1 verre de vin blanc parmesan, pecorino Faire fondre le bouillon cube dans 500 ml d’eau bouillante.
Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois
Une entrée chic, prête en 5 minutes top chrono ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles Saint-Jacques sans corail 200 gr de petits pois 10 cl de crème fraîche 1 noix de beurre Cumin, paprika, pim…
Roulade de saumon Bollywood !
En 10 minutes de préparation, une recette qui devrait vous faire voyager ! Ingrédients pour 4 entrées : 4 tranches de saumon fumé 120 gr de chèvre frais 5 cl de crème fraîche 1 gros oignon une quin…
Mousse au chocolat intense (sans M.G.)
Une envie de mousse au chocolat, là, maintenant, tout de suite ! Oui mais je n'ai plus de crème fraiche et puis j'ai fait un peu d'excès.
CARBONADE FLAMANDE A MA FACON
C’est là qu’apparaissent mon quart d’origine belge et mon quart d’origine ch’ti… Pas de crème fraîche de mon huitième d’origine normande,.
PATE DE POMMES DE TERRE CREUSOIS, ECHALOTES, CREME FRAICHE ET PERSIL PLAT
Cette recette que j'ai gardée longtemps avant de la diffuser sur mon blog, est une recette madeleine de Proust pour moi.