Cointreau

Cointreau

78 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cointreau"


Mon Gâteau Balthazar

Mon Gâteau Balthazar

Ingrédients pour 6 personnes: . 3 oeufs . 150gr de chocolat noir pâtissier (+60gr pour le glaçage) . 80gr de beurre (+25gr pour le glaçage) . 80gr de sucre . 50gr de farine . 30gr de poudre d&rsquo…

Poulet rôti au Cointreau

Poulet rôti au Cointreau

INGRÉDIENTS : 1 poulet 1kg 500 560 gr de marron (1 boite) 600 gr de pomme de terre 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tranches de pain de mie sel poivre paprika huile d'olive PREPARATION : Eplucher et couper en morceaux es pommes de terre Eplucher, ail, oignon et couper finement. Passer sous l’eau les marrons. Couper en petit

Charlotte au chocolat de Paul Bocuse

Charlotte au chocolat de Paul Bocuse

Charlotte au chocolat de Paul Bocuse Une recette classique de charlotte, ici à la façon du chef Paul Bocuse, succès assuré, chez moi on l'a adorée. Par contre il faut la préparer la veille pour qu'elle repose une nuit avant d'être démoulée (en ayant fait les biscuits à la cuillère avant si comme moi vous les aimez fait maison).

Sangria blanche

Sangria blanche

Il vous faut, pour 6 personnes : 1l de vin blanc sec 100g de sucre en poudre 1 orange 4 pêches jaunes 1 bâton de cannelle 1 bâton de vanille 1 clou de girofle 5cl de Cointreau 20cl de limonade Lave…

Savarin à l’orange - Mariatotal

Savarin à l’orange - Mariatotal

Avant de me lancer dans le véritable baba au rhum à pâte levée, j'ai commencé par un savarin qui produit un effet assez proche. J'ai garni le centre avec des quartiers d’oranges pelées à vif et arrosé avec un sirop au Cointreau, à la place du rhum, en suivant encore les conseils de La Cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire.

Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)

Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)

En feuilletant le gourmand livre Sweet de Yotam Ottolenghi et Helen Goh,  mon intérêt avait été titillé par le gâteau au yaourt et à la grappa façon panettone alors lorsque Isa du blog Pourquoi pas…

Sangria à ma façon - Les Délices de Mimm

Sangria à ma façon - Les Délices de Mimm

Pas de gâteau ce dimanche, je vous offre l’apéro : une sangria à ma façon. C’est l’apéro que j’avais servi à Pâques accompagné de diverses...

Sangria blanche aux fruits rouges - Les Délices de Mimm

Sangria blanche aux fruits rouges - Les Délices de Mimm

C’est toujours l’été, le soleil est de la partie et aujourd’hui je vous offre l’apéro : une sangria blanche aux fruits rouges, C’est léger,...

Filet mignon à l’orange - Les Délices de Mimm

Filet mignon à l’orange - Les Délices de Mimm

Voici la recette que j’avais faite dimanche, une recette rapide prête en une demi-heure chrono, un filet mignon avec une sauce à l’orange et...

Salade d’agrumes aux épices et cointreau - la cuisine de josette

Salade d’agrumes aux épices et cointreau - la cuisine de josette

Une petite salade d’oranges pour terminer un bon repas, léger et facile à préparer à faire un peu en avance pour que les saveurs ce diffuse!! Ingrédients : 6 oranges+2 pour le jus 100gr de sucre cassonade bio (pour moi) ½ gousse de vanille ½ bâton de...

Bûche au chocolat et parfumée à la menthe - C secrets gourmands

Bûche au chocolat et parfumée à la menthe - C secrets gourmands

Je vous propose une bûche au chocolat parfumée à la menthe.Vous pouvez choisir d'utiliser du sirop, des huiles essentielles ou de la liqueur de menthe. Vous pouvez également remplacer la menthe par du rhum, du grand marnier, du cointreau ou du lait nature...

Salade d’agrumes aux épices et cointreau - la cuisine de josette

Salade d’agrumes aux épices et cointreau - la cuisine de josette

Une petite salade d’oranges pour terminer un bon repas, léger et facile à préparer à faire un peu en avance pour que les saveurs ce diffuse!! Ingrédients : 6 oranges+2 pour le jus 100gr de sucre cassonade bio (pour moi) ½ gousse de vanille ½ bâton de...

Pâte a crêpes - Plaisir-Goumand

Pâte a crêpes - Plaisir-Goumand

Pour environ 20 crêpes Préparation: 15 mn Repos: 1 h 250 g de farine 1/4 litre de lait 1/4 de bière 3 œufs 2 cs de sucre 1/2 cc de sel 2 cs d'huile 2 cs de rhum 2 cs de vanille 2 cs de cointreau zeste citron et orange Mettez la farine tamisée dans le...

Rôti de porc à l’orange (avec du cointreau) - L'art d'accompagner les restes

Rôti de porc à l’orange (avec du cointreau) - L'art d'accompagner les restes

Après les fêtes, je  reprends le tablier... mais on reste léger sur les graisses. la cuisson à la cocotte minute est parfaite pour ça.....

** Mon pudding aux raisins et aux fruits frais (Mariotte)** - L'art d'accompagner les restes

** Mon pudding aux raisins et aux fruits frais (Mariotte)** - L'art d'accompagner les restes

Un petit délice qui donne bonne conscience ………………. On utilise le pain dur, plutôt que de le jeter , c’est un dessert copieux….. A refaire...

Terrine d’agrumes

Terrine d’agrumes

Un dessert mélangeant tous les agrumes …. Ingrédients : 8 oranges 4 mandarines 1 pamplemousse rose 10cl de cointreau 50cl de jus d’orange frais 8 feuilles de gélatine 50g de sucre 1 cit…

Le gâteau ardéchois aux marrons et chocolat

Le gâteau ardéchois aux marrons et chocolat

Mélange de marrons et chocolat, servi avec un peu de chantilly parfumé au cognac ou cointreau…… Ingrédients : 250g de crème de marrons  120g de beurre 100g  de chocolat noir (minimum 64…

Mousse bavaroise Cointreau sur croustillant aux macarons de Fontevraud - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Mousse bavaroise Cointreau sur croustillant aux macarons de Fontevraud - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Voici ma deuxième recette avec des macarons de l’abbaye de Fontevraud , recette proposée pour la fête de la gastronomie du 22 septembre 2012. Les douceurs du terroir 4 rue Robert d’Arbrissel 49590 Fontevraud-L’abbaye www.lesdouceurs.fr Mousse bavaroise...