Céleri boule

Céleri boule

20 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Céleri boule"


Tarte au céleri et l'ail des ours -            Hum, ça sent bon ...

Tarte au céleri et l'ail des ours - Hum, ça sent bon ...

Que faire avec un céleri boule ??? Une purée déjà fait... Je suis allée sur le blog de ma copine Anick , et là, j'ai trouvé une belle recette de tarte salée. Il faut pour un moule à tarte moyen : 200 g de farine T65 4 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Quiche au céleri boule et noisettes - La ronde des délices

Quiche au céleri boule et noisettes - La ronde des délices

     Connaissez-vous le site Escapade en cuisne? Chaque mois on vous propose une escapade avec un thème imposé. Je...

Gratin façon tian aubergines et céleri boule - La ronde des délices

Gratin façon tian aubergines et céleri boule - La ronde des délices

     Voilà une belle découverte que ce gratin, il ne me restait ce jour là dans mon bac à légumes qu'une aubergine et un...

Céleri rôti, noisettes, sauce gorgonzola et fleur de sel - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Céleri rôti, noisettes, sauce gorgonzola et fleur de sel - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 1 céleri boule 120 g de noisettes 100 g de gorgonzola 100 g de crème liquide entière à 30 %MG Des feuilles de salade Huile d’olive Sel et poivre du moulin Fleur de sel Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat...

Velouté de céleri boule et topinambour, parfumé au thym - La fée Stéphanie

Velouté de céleri boule et topinambour, parfumé au thym - La fée Stéphanie

En Italie, j’ai parfois du mal à trouver certains légumes et notamment le céleri boule. Ce matin, j’en ai trouvé pour la première fois. J’ai bien sûr sauté sur l’occasion, puisque je n’étais pas sûre d’en retrouver de si tôt! La vendeuse qui me connaît bien désormais m’a dit que j’avais été la seule cliente à en acheter. C’est sûr que ce n’est pas un légume très courant chez moi et j’imagine que la plupart des gens ne sait ni de quoi il s’agit ni ne sait quoi en faire. Tant mieux pour moi, je les ai tous pris puisqu’ils se conservent bien. J’aime renouer avec les légumes anciens si savoureux que je trouve bien dommage de ne pas utiliser le plus souvent que possible. Le céleri boule est un légume rustique a la chair savoureuse et très riche en vitamines et minéraux essentiels. Il parfume énormément, c’est pour cela qu’on l’utilise dans le pot-au-feu. Aujourd’hui je l’ai cuisiné en velouté. Maintenant que mon fils aime les soupes, j’en profite, j’en prépare tous les jours!  Je sais que je vous propose beaucoup de soupes ces derniers jours. À l’époque, les soupes de légumes frais faisaient partie de l’alimentation quotidienne des familles. […]

Waterzoï de Poulet Fermier

Waterzoï de Poulet Fermier

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes  Temps de Cuisson 30 Minutes   • 1 poulet fermier (d’environ 1,6 kg) • 40 cl de bière de garde • 40 cl de fond de volaille • 30 g de beurre • 30 cl de crème fleurette • 4 œufs • sel, poivre Garniture • 2 carottes • 1/2 céleri boule • 2...

VELOUTÉ DE CÉLERI-RAVE [#SOUPE #WINTER #HOMEMADE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)

VELOUTÉ DE CÉLERI-RAVE [#SOUPE #WINTER #HOMEMADE] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Et voici un velouté bien onctueux de céleri boule ou céleri-rave. Un vrai régal et je redécouvre ce légume depuis quelques temps et je ne...

Purée de céleri boule - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Purée de céleri boule - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Malgré ces deux jours de soleil et les premières chaleurs, l'hiver n'est pas fini... J'ai cuisiné ces derniers jours, un vrai légume de saison: un céleri boule que j'ai préparé en purée. Il est un peu difficile à éplucher selon certains mais je l'ai coupé en quartiers sur ma planche à découper et enlevé la peau assez facilement avec un couteau

Céleri rémoulade de J. François Piège

Céleri rémoulade de J. François Piège

En fin de semaine dernière, chez mon marchand de primeurs  qui vend la production de certains maraîchers de la région, j’ai aperçu des céleri-rave flatteurs à l’œil avec leur peau claire et s…

Céleri rémoulade, crème de coco et oeufs de truite

Céleri rémoulade, crème de coco et oeufs de truite

Céleri rémoulade,céleri boule,oeufs de poisson,oeufs de truite,oeufs de saumon,crème de coco,citron,salade,entré,amuse-bouche,festif,buffet,rémoulade légère,facile,sans mayonnaise,exotique,diététique,Magazine Saveur n°224

Velouté de Potiron et Céleri Boule aux Graines de Pavot - La Cuisine des  Jours...

Velouté de Potiron et Céleri Boule aux Graines de Pavot - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes 200g de potiron 200g de céleri boule 200ml de lait Huile d’olives Graines de pavot Sel, poivre Matériel Faitout ou grande casserole Mixer Préparation Préparer tous les ingrédients....

Velouté de céleri aux pommes

Velouté de céleri aux pommes

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Wok de veau, potimarron et céleri - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Wok de veau, potimarron et céleri - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Un plat de saison avec du potimarron et des pâtes ... oui je sais .... ça faisait longtemps mdr Un wok de veau au potimarron et céleri. Je vous laisse découvrir la recette INGRÉDIENTS: 250 g de potimarron 100 grammes de céleri boule 520 g d'escalope de...

Purée de céleri

Purée de céleri

Purée de céleri Une recette toute simple de purée dont il existe une infini de variantes avec un céleri boule qui accompagne avec raffinement un rôti de veau par exemple.

1 Recette facile, Flan de céleri boule à la ciboulette

1 Recette facile, Flan de céleri boule à la ciboulette

Une recette facile et pas chère pour préparer de délicieux petits flans au céleri qui accompagneront à merveille vos viandes en sauce - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - 700 g de céleri rave, 20 cl de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 20 g de beurre, 1 botte de ciboulette,...

1 Recette facile, Céleri boule à la rémoulade

1 Recette facile, Céleri boule à la rémoulade

Une entrée de crudité classique mais toujours appréciée, une recette facile, rapide et pas chère - Aux délices du palais - Préparation : 15 min - Cuisson : 0 min - pour 6 à 8 personnes - Ingrédients : 1 céleri-rave, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de moutarde forte, 25 cl d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre,...

Soupe de légumes au basilic

Soupe de légumes au basilic

  En ce moment, je suis trop occupée pour cuisiner « compliqu… et publier des recettes de grand chef! Heureusement qu’il y a Findus  , euh, plutôt, les so…

Filet de poulet rôti, purée et chips de céleri rave

Filet de poulet rôti, purée et chips de céleri rave

Céleri rave ou Céleri boule, ce superbe légume d'hiver fait partie des ombellifères comme la carotte, le persil ou l'aneth. Crues, les boules de céleri-rave se dégustent en salade, tout le monde connaît le fameux céleri rémoulade... Cuites, on peut les préparer en gratin, en frites comme les pommes de terre, en purée o

Côte de porc noir de Gascogne et purée de céleri boule

Côte de porc noir de Gascogne et purée de céleri boule

Le porc noir Gascon est une race locale de cochons du Sud Ouest que j'ai eu l'occasion de découvrir très récemment grâce à David du site Vin, Terre et Bières . Le porc Gascon, comme le porc Basque son cousin, font partie des races porcines les plus anciennes. Ce cochon est entièrement noir, de la pointe des soies jusq

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