Bulgarie

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11 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bulgarie"


Tarte tatin aux abricots et amandes

Tarte tatin aux abricots et amandes

Ma recette de la Tarte tatin caramélisée aux abricots, pour changer de la tarte aux abricots classique

Quantum Chardonnay Thracian Valley Bulgarie 2015 - La cuisine O-Lit

Quantum Chardonnay Thracian Valley Bulgarie 2015 - La cuisine O-Lit

Salut à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter un charmant vin blanc, composé intégralement de chardonnay, issus du domaine Boyard en Bulgarie. En le servant, vous remarquerez sa robe jaune très pâle aux quelques reflets verdâtres. Vous pourrez apprécier...

Tarator (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Tarator (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le tarator est une soupe froide bulgare à base de concombre, yaourt (végétal pour nous), noix, ail et aneth. Extrêmement rafraîchissante (souvent servie avec des glaçons), elle est parfaite pour l?été. Généralement, cette soupe est consommée en entrée. Un peu d?histoire On trouve des versions d

Tarator, le velouté glacé au concombre et au lait ribot - Les petits plats de Béa

Tarator, le velouté glacé au concombre et au lait ribot - Les petits plats de Béa

Ce que je vous propose aujourd'hui ressemble à du tzatziki, mais plus liquide, à boire à la paille et à servir en entrée ou en mini format pour un amuse bouche. Originaire d'Albanie, de Macédoine ou de Bulgarie, cette boisson est t oute fraîche et légère....

Tarator ou Soupe Froide de Concombre (Albanie-Bulgarie)

Tarator ou Soupe Froide de Concombre (Albanie-Bulgarie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 concombre épluché et épépiné . 400gr de yaourt bulgare . 1 gousse d’ail hachée . 6 c.à.s d’aneth finement ciselée . 4 c.à.s de cerneaux de noix hachés …

Soupe de concombre bulgare, le tarator - Mariatotal

Soupe de concombre bulgare, le tarator - Mariatotal

Le tarator ( en bulgare) est une soupe froide bulgare traditionnelle, à base de yaourt (bulgare, comme chacun sait) et de concombre, proche du tzatziki, mais pas tout à fait. Mon dentiste, d’origine bulgare, m'a expliqué sa recette. Bien sûr, vu la proximité de la Bulgarie et de la Grèce, la cuisine est proche, et on peut penser que, là, les Bulgares auraient influencé les Grecs. Mais, la présence d'aneth, et non de menthe, marque l'empreinte de l'Europe du Nord.

Galettes de Poireaux à la Bulgare (Bulgarishé) | Je cuisine donc je suis

Galettes de Poireaux à la Bulgare (Bulgarishé) | Je cuisine donc je suis

Ces galettes se situent au carrefour des cuisines séfarade et ashkénaze et on les trouve surtout en Roumanie, en Slovaquie, en Grèce et bien sûr en Bulgarie.

Mish-Mash (Bulgarie) | Je cuisine donc je suis

Mish-Mash (Bulgarie) | Je cuisine donc je suis

Mish-Mash est un plat bulgare à base d'oeufs brouillés et légumes que l'on déguste au petit déjeuner ou au déjeuner.

La Salade Šopska...Connaissez-vous ? - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

La Salade Šopska...Connaissez-vous ? - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

14 Juillet Bonne fête nationale à vous ! Un voyage culinaire, pour fêter ce jour ...Avec une salade Šopska ! Que l'on prononce Chopska Salata ! Direction la Bulgarie pour savourer ensemble, un plat national, une salade fraîche et de saison, à base de...

Retour sur le yogourt "maison", sans lactose, et quoi faire avec - Les carnets de Miss Diane

Retour sur le yogourt "maison", sans lactose, et quoi faire avec - Les carnets de Miss Diane

Le yogourt serait originaire de la Bulgarie et, dans ce pays où les gens consomment du yogourt régulièrement, le nombre de centenaires est...