Brochet

Brochet

14 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Brochet"


Quenelles de brochet à la creme - Notre amour de cuisine

Quenelles de brochet à la creme - Notre amour de cuisine

Ingrédients :4 grosses quenelles de brochet4 cas de crème fraîche10 cl de crème liquidedes lardons fumé1 cube faitout de knorrsel, poivre100 gr de fromage râpe Préparation: Préchauffer au four 200°. Disposez les quenelles dans un plat a gratin. Mélanger...

QUENELLES DE BROCHET A LA SAUCE FINANCIERE -               LA CUISINE DE RAHIMA

QUENELLES DE BROCHET A LA SAUCE FINANCIERE - LA CUISINE DE RAHIMA

Cela faisait plutôt longtemps que je n'avais pas cuisiné de quenelles et j'avais envie de changer des pâtes ou des légumes. ce fut une très bonne alternative et gustativement, on s'en est léché les babines !! La sauce financière que je n'avais jamais...

Quenelles lyonnaises en mini cocotte - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Quenelles lyonnaises en mini cocotte - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent  en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un boudin à base de semoule ou farine pochée dans l’eau servie avec une sauce tomate, sauce Nantua, ou encore une béchamel. Il est tout à fait possible de mettre des soufflés à la place des quenelles qui sont un peu plus gros, il suffira d’en mettre un seul par personne dans chaque cassolette. On adore les quenelles lyonnaises à la maison et j’aime aussi garnir mes bouchées à la reine lorsque je reçoit Je prépare une sauce tomate avec olives et champignons, un peu de crème fraiche pour une sauce bien onctueuse et je mets mes quenelles natures ou au brochet au four en mini cocotte !! C’est toujours plus sympa de préparer des petits plats en version individuelle car c’est bien présentable et surtout pratique à chacun sa cocotte !!! mettre 3 quenelles dans chaque cocotte (ne pas les faire pocher dans l’eau car elles vont gonfler dans le four) arroser généreusement de sauce la recette ici: quenelles en sauce tomate saupoudrer de fine chapelure et parsemer d’edam râpé et gratiner pendant 20 minutes au four à 180 °. BON APPÉTIT !!

Brochet au four - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Brochet au four - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tags: Pêche, Four

Bonjour ! Si, comme moi, votre compagnon est un pêcheur, il est temps de faire de la place dans les congélateurs ! En effet, la pêche aux carnassiers recommence le 1er mai, et nos chers et tendres vont revenir tout fiers du résultat de leur pêche.....Ils...

Brochet à la plancha - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Brochet à la plancha - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Fin juin, mon mari, féru de pêche, m'a ramené un beau brochet. Après l'avoir nettoyé, il a été stocké au congélateur. (le brochet... pas le mari lol) Il y a quelques jours, j'ai décidé de le préparer à la plancha. Peu courant comme cuisson et comme préparation,...

Pavés de Brochet, sauce épinards  - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Pavés de Brochet, sauce épinards - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Pavés de Brochet, sauce épinards, ATELIER DE BRIGITTE - #poisson #poissonderivière Je vous propose une recette de brochet facile à réaliser et qui plaira à vos convives. Vous pouvez très bien remplacer ce poisson par tout autre poisson de mer ou de rivière....

Brochet au beurre blanc

Brochet au beurre blanc

Tags: Beurre

Il y a quelques jours c'était l'ouverture de la pêche. Pour fêter l'événement je vous propose la recette du brochet au beurre blanc.

Délices soufflés de Brochet Sauce aux Crevettes

Délices soufflés de Brochet Sauce aux Crevettes

Vous connaissez mon goût pour les quenelles soufflées (retrouvez une de mes recettes précédentes, là : Mes Quenelles en gratin ). Cette fois, je vous propose de délices soufflés de brochet...

Quenelles de brochet sauce Homard - Les recettes faciles de Titine

Quenelles de brochet sauce Homard - Les recettes faciles de Titine

Ingrédients : 6 petites quenelles de brochet ou 4 grosses (au choix), 1 boîte de 300 g de bisque de homard, 1 verre de lait, 4...

Brochet au Beurre blanc façon Clémence - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Brochet au Beurre blanc façon Clémence - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Tags: Beurre

          Le beurre blanc a une place bien particulière dans notre famille. En voici l'histoire… La...

Quenelles de brochet gratinées - sucreetepices.over-blog.com

Quenelles de brochet gratinées - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois. J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles...

Blanquette de quenelles de brochet aux poireaux - Les petits plats de Béa

Blanquette de quenelles de brochet aux poireaux - Les petits plats de Béa

Quand il s'agit de quenelles de brochet, je les achète toutes prêtes. J'ai déjà proposé une recette où ces quenelles sont entourées d'une tranche de saumon fumé et accompagnées d'une sauce crémeuse et citronnée, la recette est ICI. Aujourd'hui ce sera...

Gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan

Gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan

Découvrez ce gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan

Quenelles de brochet lyonnaises

Quenelles de brochet lyonnaises

Les quenelles de brochet à la lyonnaise constituent une recette traditionnelle de quenelles. Il s'agit de quenelles de brochet gratinées à la crème béchamel

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.