Bretagne
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Foie de lotte
Le foie de "lotte" en salade Exellent, même texture que du "foie gras" on le trouve en bocaux tout cuisiné, merci Fernand de CHARVIEU-CHAVAGNEUX et ta Bretagne pour avoir gréé ce délice .
La Bretagne dans votre assiette...........
Un " Far aux pruneaux ", un " Sorbet aux pommes et cidre "et une " Aumonière de crèpes à la mousse de caramel au beurre demi-sel ".
Galettes de sarrasin à la poêlée de légumes italienne
J’aime les hybridations improbables, les métissages incongrus… Ici, la Bretagne s’unit à l’Italie… bizarre au premier abord, mais ça marche très bien.
Sablés bretons de Cyril Lignac
Avec ce temps pluvieux depuis quelques jours, j’ai eu envie de faire de bon biscuits réconfortants.
Choco Mani d'après Kévin Lacote : sablé breton chocolat, croustillant cacahuètes, crème de coco, crémeux au chocolat et citron vert
Après "Ipheya"(cf le 26/9/2018) et la "Pomme Solognote" (cf le 17/10/2018), je poursuis dans ma lancée avec ce dessert dont j'ai trouvé la recette dans le très gourmand Hors-Série n°7 de Fou de Pâtisserie, sorti en début de mois et 100% consacré au chocolat.
FAR BRETON AUX PRUNEAUX
Le far est une recette de bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes.
Crème de Salidou
Direction la Bretagne avec cette recette de la véritable crème de Salidou comme à Quiberon, cette fameuse crème de caramel au beurre salé qui enchantera vos crêpes, à condition que vous résistiez à le manger à la petite cuillère !
Sablé breton
Pour une trentaine de vétitable sablés bretons 200 g de farine 1 pincée de fleur de sel (optionnel) 1 sachet de levure chimique 120 g de.
Sablés au chocolat
Pour faire des sablés au chocolat, c'est très simple, c'est presque comme ma recette des sablés bretons ici, il nous faut : 200 g de.
Tartelettes sablé Breton , crème pâtissière vanille et fruits rouges
Absolument délicieuse et si délicate .
Biscuit sablé au citron
Ingrédients pour 4 personnes • 1 paquet de sablé breton épais • 170 g de jus de citron• le zeste d’un citron jaune non traité•.
Gâteau breton
Pâtisserie typique de Bretagne ingrédients pour 6 personnes: 150 de beurre demi-sel mou 150 gr de sucre 230.
Sablé breton By Christophe Adam
Ingrédients pour 20 : 2 jaunes d’œufs 120 g de sucre 120 g de beurre mou aux cristaux de sel {ou beurre doux + 2g de.
Verrines de crème au citron meringuée
Ce dessert est une variante de la tarte au citron, pas de pâte mais de palets de Bretagne dans le fond des verrines pour le reste vous allez.