Brest

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60 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Brest"


Le Paris-Brest de Philippe Conticini - Patisserie.news

Le Paris-Brest de Philippe Conticini - Patisserie.news

Recette de l'iconique Paris-Brest de Philippe Conticini. Gourmand et délicieux. Recette complète et détaillée. Insert praliné maison

Quatre-quarts (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Quatre-quarts (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le quatre-quarts est cette barre pâtissière à la couleur dorée connue aux quatre coins de l?Hexagone du fait de sa diffusion industrielle. Au point qu?on en oublie qu?il s?agit avant tout d?une pâtisserie ménagère. Celle-ci se montre facilement «végétalisable»: compter pour une mesure de farine, un

Paris-Brest (CAP Pâtisserie)

Paris-Brest (CAP Pâtisserie)

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Paris-Brest au praliné

Paris-Brest au praliné

Paris-Brest au praliné Une recette pas du tout difficile à faire comme on pourrait le croire, il suffit juste de suivre les étapes. Ainsi, c'est juste un assemblage entre la pâte à choux (qui sert de base à de nombreuses recettes de pâtisserie, donc c'est l'occasion de vous entraîner !) et la crème mousseline à la praline (qui n'est qu'un mélange de crème pâtissière maison, de praliné et de beurre)... En fait essayez et vous verrez que c'est facile à faire et délicieux !

Couronne Mac’Brest

Couronne Mac’Brest

Bonjour ! Nouveau macaron gourmand sur le blog. Toujours à partir de la poudre de noix de pécan Maison Naja et toujours en macaron (je vous ai dit que j’avais une belle quantité de blancs en …

Paris-Brest façon Philippe Conticini

Paris-Brest façon Philippe Conticini

Bonjour! Une recette très gourmande aujourd’hui! Gourmande car basée sur la recette de Philippe Conticini, un des maitres en matière de gourmandise. Gourmande car, comme d’habitude, il …

Paris brest comme conticini - la cuisine de josette

Paris brest comme conticini - la cuisine de josette

J'ai faite une tentative de paris Brest,je m'en suis pas trop mal sortie,malgré une erreur,j'ai oublié de faire le craquelin!! quelqu'un est venue me voir et j'ai perdu le fil de ma recette et par la suite, j'ai oublié de les faire. c’était délicieux,malgré...

Paris -Brest - AnneSoGood

Paris -Brest - AnneSoGood

Un grand classique que je voulais réaliser depuis longtemps. J'ai choisi la recette de la fameuse Mercotte inspirée par Philippe Conticini.....un vrai régal , assez riche! Pour 8 personnes Le craquelin: 40 g de beurre doux 50 g de cassonade 50 g de farine...

Mini Paris-Brest caramel au beurre salé - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Mini Paris-Brest caramel au beurre salé - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Paris-Brest caramel au beurre salé Recette du livret publicitaire « les recettes de paysan breton » fromage fouetté Mme Loik Ingrédients : pour 4 mini Paris-Brest 4 mini Paris-Brest (voir recette ci-dessous) 1 pot de 150 g de fromage fouetté madame Loïk...

Paris Brest - Mon coin gourmand

Paris Brest - Mon coin gourmand

Le "Paris Brest" fait parti de mes pâtisseries préférées, la pâte à choux, ce petit goût de praliné, je ne résiste pas.  Pour le...

Le Paris-Brest de Jacques Genin

Le Paris-Brest de Jacques Genin

Le Paris-Best est une cercle de pâte à choux garni de crème praliné ; il peut être de grande taille, à partager, ou individuel. Mon premier Paris-Brest a été réalisé d'après la recette de Lenôtre, le résultat était satisfaisant mais les gourmands ont trouvé que j'étais un peu chiche en garniture. Aussi, quand j'ai vu...

Tarte sablée aux fraises - Mariatotal

Tarte sablée aux fraises - Mariatotal

Cette recette d'Elena Maximov, figurait dans le magazine Saveurs n°245 (avril 2018) qui consacrait un dossier à Brest. Je l'ai considérablement simplifiée, mais en gardant l'essentiel, à savoir le fond de tarte, proche du Traou Mad, ce petit sablé breton, très très gras, très très bon !

Paris-Brest - Mariatotal

Paris-Brest - Mariatotal

Pour obéir à la tendance actuelle, j’ai assemblé des choux, en rond, les uns à côté des autres, suffisamment proches pour se tenir. Et chapeautés de craquelin, évidemment. Si vous préférez la version classique, sautez l’étape du craquelin et tracez une simple couronne de pâte à choux. Préparez les différentes étapes tranquillement à l’avance avant l’assemblage.

Paris Brest aux noisettes fraîches

Paris Brest aux noisettes fraîches

Recette de paris brest: pâte à choux, pralin noisettes recette michalak et crème mousseline pralinée.

La boutique Guyader, à Landrévarzec

La boutique Guyader, à Landrévarzec

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Quand deux blogueuses se rencontrent ...

Quand deux blogueuses se rencontrent ...

Rencontre entre blogueuse,coeur vadrouille,Lavande,rade de Brest, Huelgoat,

Praliné maison

Praliné maison

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Paris-Brest - La table de Vio

Paris-Brest - La table de Vio

Chez nous, les anniversaires d'automne sont passés. Voilà le gâteau que mon beau-père a choisi de nous faire pour l'occasion : un Paris-Brest. Comme il n'avait pas d'amandes effilées, il a fait un caramel, et j'en ai profité pour prendre un cours particulier...

Paris-Brest individuels au praliné

Paris-Brest individuels au praliné

Paris-Brest individuels au praliné Une recette de desserts que je fais assez souvent lorsque j'ai des invités car elle a toujours énormément de succès... En fait, si on suit toutes les étapes (dans l'ordre et avec mes conseils!) ce n'est pas si compliqué.