Baies de genévrier
15 recettes
CHOUCROUTE ALSACIENNE - RECETTES DE NATIE
CHOUCROUTE ROYALE ALSACIENNE (Sürkrüt) Pour 8 personnes 2kg500 de choucroute crue graisse de canard ou d'oie 2 oignons moyens 1 feuilles de laurier 1 bouteille de reisling 1/4 de bouillon de boeuf 1 gousse d'ial 10 baies de genièvre sel poivre blanc 4...
LAPIN AU PRUNEAUX ET A LA BIERE - RECETTES DE NATIE
LAPIN AUX PRUNEAUX ET A LA BIERE pour 8 personnes 8 gros morceaux de lapin 16 pruneaux d'agen 4 gros oignons 2 echalittes 2 gousses d'ail 200 gr de vin blanc 300gr de biere blonde bouquet garni quelques baies de genièvre sel poivre 300gr de bouillon de...
Jarret d'agneau braisé au vin rouge et aux baies de genévrier
3 heures de braisage, je peux vous assurer que ça sentait le paradis dans la maison! :)) Et je vous assure que ça en avait égalemen...
Brochettes de filet mignon aux baies de genièvre
Hummmm..... le filet mignon, avec du bacon, y a rien de meilleur..... merci à la merveilleuse Nath de qui j'ai copié cette recet...
Brochettes de filet mignon aux baies de genièvre
Hummmm..... le filet mignon, avec du bacon, y a rien de meilleur..... merci à la merveilleuse Nath de qui j'ai copié cette rec...
Joue de boeuf - La cuisine, c'est lui... et moi !
Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures Pour 8 personnes 4 joues de boeuf moyennes 2 carottes 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet garni quelques baies de genièvre poivre en grain sel et poivre huile d'olive 50 cl de fond de veau 2 bouteilles d'un bon...
Saucisson chaud Lyonnais - La cuisine, c'est lui... et moi !
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 Personnes 1 saucisson à cuire Lyonnais, nature ou pistaché 1 demi oignon 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni quelques grains de poivre quelques baies de genièvre sel on peut aussi mettre une carotte...
Civet de sanglier - La cuisine, c'est lui... et moi !
Préparation : 1H30 Marinade : 24 à 48H00 Cuisson : 2H30 minimum Pour 8 personnes 1 cuissot de sanglier ou 2 kg à acheter chez votre boucher 2 oignons 4 carottes 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 8 clous de girofle 8 baies de genièvre 10 grains de poivre...
Potée au chou - Nath' Chocolat
Une recette de saison, la potée. Recette pour 4 personnes : - 1 jaret de porc - 1 morceau de lard - 1 petit choux - 4 carottes - 6 pommes de terre - sel et poivre - bouquet garni - 6 baies de genièvre Remplir un faitout d'eau, ajouter un bouquet garni...
Baeckeoffe
INGREDIENTS : Pour 6 personnes 400 gr d'épaule de porc 400 gr d'épaule de boeuf 400ge d'épaule d'agneau 1 pied de porc 150 gr de blanc de poireau 100 gr de carottes 3 baies de genièvre 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail 15 gr de sel 1 gr de poivre farine - eau 1 kg de pommes de terre 100 gr d'oignon 75 cl de vin blanc Riesling PREPARATION : Couper ou faites couper les viandes en cubes. Couper ou faites couper le pied de porc. Eplucher et couper en rondelle les carottes Epluch
Bœuf mijoté à la bière - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 5 personnes 1, 300 kg de bœuf à bourguignon 4 belles carottes 3 beaux oignons 2 cuillerées à soupe de farine 75 cl de bière + 30 cl d’eau Sel et poivre du moulin 10 baies de genièvre 8 pommes de terre 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide...
Htonik
<Div>Cocktail au goût amer, mais intéressant grâce aux baies de genièvre qui révèle un peu de sucré.</div>
Pavés de thon à la choucroute à la crème - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de thon 4 pommes de terre 10 baies de genièvre ½ c. à c. de cumin 800 g de choucroute...
Baeckeoffe
INGREDIENTS : Pour 6 personnes 400 gr d'épaule de porc 400 gr d'épaule de boeuf 400ge d'épaule d'agneau 1 pied de porc 150 gr de blanc de poireau 100 gr de carottes 3 baies de genièvre 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail 15 gr de sel 1 gr de poivre farine - eau 1 kg de pommes de terre 100 gr d'oignon
Poitrine de porc confite au cola - Les Délices de Mimm
Cette fois encore, je participe à Culino Versions et ce mois-ci, le thème est : Sucré-salé. Du sucré-salé, j’en cuisine assez souvent, même...