

Un dessert festif et aérien composé d’une génoise moelleuse aux biscuits roses de Reims, d’une mousse légère à l’ananas et d’un montage élégant entouré de mini biscuits.

Facile et rapide, il est idéal pour un dessert élégant en verrine !

J’ai voulu moderniser ce grand classique souvent trop sucré ou sec.

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