Aromate
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Asperges Blanches – Sauce divine à l’Ail des Ours
A l’approche de Pâques j’ai supposé qu’une nouvelle recette d’asperges serait la bienvenue !
Croustillant de pommes de terre, oeufs brouillés à l'ail des ours et truite fumée
C'est une recette inspirée par une tranche de truite fumée dans mon frigo.
Mini Quiches Printanières
Les mini quiches printanières est une idée originale pour une entrée dans laquelle il est possible de mettre les ingrédients de son choix.
Carottes fanes rôties au miel et aux épices : une explosion de saveurs !
Retour du marché avec une botte de carottes fanes.
Épaule d'Agneau Roulée Aux Herbes Basilic/Ail Des Ours
Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette épaule d'agneau roulée aux herbes est un plat convivial et gourmand.
Gratin Dauphinois Parfumé À L'Ail Des Ours
Le Gratin Dauphinois à l'ail des ours, un plat simple et savoureux aux saveurs d'antan : un gratin dauphinois revisité pour un succès garanti.
Poulet au jus d’orange
Poulet Au Jus D’orange INGRÉDIENTS 2 cuisses de poulet, pour moi une suffisait 1gousse d’ail 1pincée de pistils de safran, oubliée 1 oignon coriandre ciselée, huile, poivre 1 petite cuillère à moka…
Velouté Antigaspi de Fanes de Radis Roses
Ne jetez plus vos fanes de radis roses ! Transformez-les en un velouté crémeux et délicieux.
Gnudi ou boulettes épinards et ricotta rôties au beurre d'ail
Des Gnudi rôtis ! Traduisez : de délicieuses boulettes ricotta épinards sauge parmesan rôties au beurre d'ail.
Bulots Gourmands à la Persillade
Transformez des bulots et préparez les en persillade, comme pour les escargots.
Pavé de poisson au pesto d'ail des ours, shitakés et purée de butternut
C'est une assiette qui croise la fin de l'hiver et le début du printemps.
Tourte aux brocolis (végétarien, vegan)
Épaisse et ronde, cette tourte aux brocolis est d'une finesse exquise.
Toast apéritif à la pâte d’ail des ours et chèvre
Encore une petite recette avec de l’ail des ours, j’ai repris les recettes des scones et de la pâte d’ail des ours pour réaliser des toasts pour l’apéritif.
Purée de pommes de terre à l'ail
Rien de meilleur qu'une bonne purée maison ! Pour varier les plaisirs, je vous en propose aujourd'hui une aux pommes de terre et à l'ail.
Champignons De Paris À La Crème
Champignons De Paris À La Crème Champignons De Paris À La Crème (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 barquette de champignons de Paris (500 gr environ) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 branche de persil 4 càs de demi-crème 1 càc de jus.
Recette de Sauce Bolognaise
La sauce bolognaise, ou ragù alla bolognese, est une préparation emblématique de la cuisine italienne, mêlant viande hachée, tomates et aromates dans une sauce mijotée lentement pour développer des saveurs profondes.
Pommes de terre rôties à l’ail des ours
On continue avec des recettes avec de l'ail des ours, ici des pommes de terre rôties avec du pesto d'ail des ours.
Saumon au Four en Papillote avec Asperges et Sauce au Beurre Citronné à l’Ail
Le saumon au four en papillote avec asperges est une recette raffinée qui combine la tendreté du poisson, la fraîcheur des asperges et une délicieuse sauce au beurre citronné à l’ail.
Pâte d’ail des ours
Tous les ans à la saison de l’ail des ours, je recherche des nouvelles recettes pour préparer ce condiment, voici une recette trouvée sur le bog de Guylaine, de la pâte d’’ail des ours et que je garde en pots au réfrigérateur pendant 8 semaines.