QUE FAIRE AVEC DES MIRABELLES ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Clafoutis et Far FAR AUX MIRABELLES ET BAIES DE GOJI Gâteaux GATEAU ULTRA MOELLEUX AUX MIRABELLES GATEAU AUX MIRABELLES Tartes : TARTE AMANDINE MURES MIRABELLES TARTE AUX MIRABELLES TARTE AUX MIRABELLES ET A L’AMANDE CONFITURES : CONFITURE DE MIRABEL...

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  Après le clafoutis aux pêches, voilà celui aux mirabelles! Puisqu’on m’a gentiment donné une belle cagette de mirabelles, je me suis mise en quête de bonnes recettes. Et qui de mieux placer qu’une lorraine pour sublimer cette jolie prune? Et hop, un petit tour chez Cojocano et j’ai trouvé mon bonheur. Non seulement ce délicieux clafoutis, mais aussi une tarte amandine dont je vous reparle très vite. J’ai congelé le reste pour me régaler plus tard.     Pour un moule de 24 cm de diamètre (en silicone): 800 g de mirabelles 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (pour moi: sucre vanillé maison + sucre = 120 g) 1 pincée de sel 40 g de farine 30 g de maïzena 250 ml de lait 250 ml de crème liquide Laver et dénoyauter les mirabelles. Réserver. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sel et les sucres. Ajouter la farine et la maïzena puis délayer avec le lait et la crème. Pour ma part, j’ai tout mélangé dans le thermomix 30 sec à vitesse 6. Répartir les mirabelles dans le moule, elles doivent en couvrir totalement le fond (en rajouter si nécessaire). Verser l’appareil dessus et enfourner. Laisser cuire 40 min.       Clafoutis aux mirabelles     Quelques idées pour cuisiner les mirabelles: Crumbles banane-mirabelles Mini-clafoutis aux mirabelles et au mascarpone Mousse de mascarpone à la mirabelle, façon tiramisu Panna cotta à la cardamome et sa compotée de mirabelles Tarte aux mirabelles Tarte aux mirabelles et aux amandes 2013-09-13T06:25:00+02:00

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