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Sauce réalisée à partir d’un sirop de jasmin.

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Ingrédients (pour 6-8 pots): 6 œufs 120g de sucre 70cl de lait 30cl de crème 3 càc de thé au jasmin Marche à suivre:    .

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Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes  Temps de Cuisson 20 Minutes   • 1 l de lait • 8 jaunes d’oeufs • 80 g de crème fraîche • 120 g de sucre • Fleurs de jasmin séchées • 150 g de cassonade 1.

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Préparation : 20 min Macération: 5 min Cuisson : 5 min Repos : 30 min Réfrigération : 2h Ingrédients pour 8 tasses : 4 sachets de thé au jasmin  2 L d'eau bouillante  60 ml de sucre  250 ml d'eau froide  1 tige de citronnelle coupée en morceaux.

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