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Cookies Moelleux à l'Américaine: Une Recette Authentique de RecettesMania et ses recettes de cuisine similaires

Cookies Moelleux à l'Américaine: Une Recette Authentique

Name: Cookies Moelleux à l'Américaine: Une Recette Authentique
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 cookies
Ingredients: 3010 g de farine de blé; 1 c.a.c de sel; 1 c.a.c de bicarbonate; 227 g de beurre doux ramolli; 150 g de sucre en poudre; 150 g de sucre roux; 1 c.a.c d'extrait de vanille; 2 œufs; 200 g chocolat coupé en pépites aux couteaux

2 août 2023
270

Cookies Moelleux à l'Américaine: Une Recette Authentique

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Portion
12 cookies
Dificulté
Facile

Si vous avez toujours rêvé de retrouver la texture et le goût incomparables des véritables cookies américains, nous avons ce qu'il vous faut! Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette de cookies moelleux qui n'est autre que celle de la maman d'un de nos amis américains. Riche en saveurs et facile à préparer, cette recette vous donnera le goût des cookies comme vous ne l'avez jamais eu auparavant. Avec cette recette dans votre arsenal de cuisine, chaque pause goûter sera une véritable expérience gastronomique.

Préparation de la recette

Pour cette recette, vous pouvez opter pour des pépites de chocolat prêtes à l'emploi disponibles dans le commerce. Cependant, gardez à l'esprit que cela peut légèrement altérer l'authenticité de vos cookies. Pour une expérience culinaire vraiment authentique et riche, nous vous recommandons d'utiliser une tablette de chocolat de bonne qualité que vous couperez vous-même en morceaux avec un couteau. Cela vous permettra d'obtenir des pépites de chocolat généreuses et non uniformes, apportant ainsi une texture intéressante et une saveur intense à vos cookies. Le goût du chocolat sera plus prononcé et les cookies auront une allure plus rustique, tout comme les véritables cookies américains faits maison !

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 190 degrés.

Étape 2

Dans un bol, associez la farine, le sel et le bicarbonate.

Étape 3

Dans un autre bol, utilisez un mixer pour combiner le beurre, les deux types de sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

Ensuite, ajoutez les œufs un par un, en continuant à battre le mélange.

Étape 5

Incorporez progressivement le mélange de farine dans le bol contenant le beurre et les sucres.

Étape 6

Ajoutez les pépites de chocolat au mélange et assurez-vous qu'elles sont bien réparties.

Étape 7

Formez de petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Faites cuire vos cookies pendant 9 à 11 minutes. Ils doivent prendre une belle couleur dorée mais rester moelleux à l'intérieur.

Étape 9

Une fois sortis du four, laissez vos cookies reposer pendant 5 minutes avant de les déguster.