Pain Cocotte Ultra-Facile
- Portion6 personnes
Découvrez une méthode ultra-facile pour réaliser du pain maison avec une croûte dorée et croustillante ainsi qu'une mie parfaitement texturée, sans avoir besoin de pétrir la pâte. Cette recette est à garder précieusement pour toujours.
La méthode pour préparer le Pain Cocotte est magique : en utilisant simplement une cocotte en fonte, vous pouvez obtenir un résultat digne d'un boulanger professionnel. Cependant, pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. De plus, il est essentiel de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
La méthode pour préparer le Pain Cocotte est magique : en utilisant simplement une cocotte en fonte, vous pouvez obtenir un résultat digne d'un boulanger professionnel. Cependant, pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. De plus, il est essentiel de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol de votre robot et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Recouvrez votre pâte et laissez-la reposer dans le bol 1 h 30 à température ambiante.
Étape 3
Dégazez la pâte.
Étape 4
Déposez-la dans la cocotte garnie d’une feuille de papier sulfurisé.
Étape 5
Couvez votre pâte et laissez-la lever pendant 30 min.
Étape 6
Scarifiez la surface de votre pâte. Fermez la cocotte avec son couvercle. Enfournez à four froid puis allumez-le à 240 °C et faites cuire pendant 40 min.
Étape 7
Astuces :
Étape 8
Vous pouvez ajouter à votre pâte des fruits secs.
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