La meilleure recette de Pain brioché au yaourt
Cette recette vous propose de réaliser une brioche délicieusement légère et savoureuse, avec une mie aérée qui fond dans la bouche. Elle est très facile à préparer et nécessite peu de pétrissage. Si vous êtes à la recherche d'une brioche moelleuse et douce comme un nuage, parfumée au rhum mais adaptable avec d'autres saveurs, cette version est faite pour vous.
Rien ne vaut une brioche maison, et celle-ci en particulier est irrésistible dès qu'on en sent l'odeur sortir du four. Sa texture extra-moelleuse et parfumée ravira vos papilles. Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer à l'avance, puis de suivre attentivement les étapes de cuisson en respectant les temps et températures indiqués ci-dessous. Essayez-la sans tarder !
Rien ne vaut une brioche maison, et celle-ci en particulier est irrésistible dès qu'on en sent l'odeur sortir du four. Sa texture extra-moelleuse et parfumée ravira vos papilles. Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer à l'avance, puis de suivre attentivement les étapes de cuisson en respectant les temps et températures indiqués ci-dessous. Essayez-la sans tarder !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min.
Étape 2
Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min.
Étape 3
Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Étape 5
Battre le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.
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