Gratin de pâtes aux 4 fromages au four
- Portion4 Personnes
Découvrez comment préparer le Gratin de pâtes au four avec 4 types de fromages pour un plat parfait à servir lors des dimanches et des jours fériés. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant vos fromages préférés ou en remplaçant l'un des 4 fromages par un autre. Pour réussir cette recette délicieuse, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Suivez les étapes ci-dessous attentivement et respectez le temps et la température de cuisson recommandés.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation de Gratin de pâtes aux 4 fromages au four
Étape 2
Placez une casserole avec beaucoup d’eau sur le feu. Dès que l’eau a atteint le point d’ébullition, ajoutez du sel et faites bouillir les pâtes en prenant soin de les faire cuire al dente.
Étape 3
En attendant, allumez le four à 200 ° statique ou à 180 °. Graisser généreusement un plat allant au four avec de l’huile ou du beurre.
Étape 4
Préparez la sauce aux 4 fromages et commencez par râper le parmesan, puis coupez les autres fromages (gorgonzola, grovieta et taleggio) en très petits morceaux. Versez le lait dans une casserole et placez-le sur la cuisinière, ajoutez les fromages, une pincée de sel, une pincée de poivre et quelques noix de muscade râpée; chauffer le tout en mélangeant afin de faciliter la fonte des fromages. Éteignez le poêle.
Étape 5
À ce stade, les pâtes doivent être cuites; égoutter et verser dans un bol, ajouter le fromage à la crème et bien mélanger. Versez le tout dans le plat que vous avez préparé et faites cuire au gratin au four (200 ° statique ou 180 ° ventilé) pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée. Vos pâtes gratinées aux 4 fromages sont prêtes à être servies.
Étape 6
Notes:
Étape 7
Vous pouvez choisir des fromages autres que ceux listés dans cette recette, selon vos goûts, obtenant un résultat différent mais tout aussi bon.
Étape 8
Maintenant, vous savez comment faire la Recette gratin de pâtes au fromage au four
Étape 9
Avez-vous aimé la recette ?
Étape 10
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Étape 11
À bientôt !
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