Gâteau invisible aux pommes facile et rapide

Gâteau invisible aux pommes facile et rapide
  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Temps de cuisson
    40 minutes
  • Portion
    4 - 6 personnes 
Le gâteau invisible aux pommes est un dessert léger et crémeux qui tient son nom du fait qu'il contient beaucoup de pommes et très peu de pâte. Les pommes sont finement coupées à l'aide d'une mandoline, donnant un aspect visuellement attrayant au gâteau. La préparation de la pâte nécessite peu d'ingrédients et peut être réalisée en seulement 10 minutes. Après seulement 40 minutes de cuisson, le gâteau est prêt à être dégusté et sera sûrement apprécié de tous. Pour réussir la recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance. Il est également essentiel de suivre scrupuleusement le temps et la température de cuisson. Suivez donc les instructions étape par étape ci-dessous et enfilez votre tablier pour vous lancer en cuisine !

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Dans un bol, travailler les 2 œufs entiers au batteur électrique avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux. Ajouter progressivement la farine et mélanger au fouet. Après avoir tout incorporé, ajouter le beurre fondu. Puis verser le lait lentement, en travaillant avec les fouets à basse vitesse. Enfin, ajouter la levure et mélanger.

Étape 2

Préparer les pommes en dernier pour qu’elles ne noircissent pas. Les peler et les couper progressivement avec une mandoline. Les mettre dans un bol et ajouter du jus de citron pour les empêcher de noircir. Les pommes au contact de l’air ont, en effet, tendance à s’oxyder et à noircir.

Étape 3

Ajouter les pommes tranchées à la pâte et mélanger. Verser le tout dans un moule de 18 cm tapissé de papier sulfurisé. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes. Il doit être doré, et en faisant le test de cure-dent, celui-ci doit ressortir sec.

Étape 4

Laisser le gâteau invisible aux pommes refroidir au four, puis le sortir. Quand il est complètement froid, le démouler. Retirer doucement le papier sulfurisé et servir.

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