Flan Pâtissier Sans Maïzena Et Tellement Délicieux
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
Aujourd'hui, je vous présente une recette de flan pâtissier que j'ai préparée sans utiliser de Maïzena ! Bien que j'aie déjà préparé des flans auparavant, j'ai toujours utilisé de la Maïzena. Toutefois, lorsque j'ai décidé d'en préparer un récemment, j'ai réalisé que je n'avais plus de Maïzena dans mes placards. J'ai donc cherché de l'aide sur Internet et j'ai trouvé une recette qui m'a convaincu. Maintenant, passons à la recette !
Pour obtenir un excellent résultat avec cette recette de flan pâtissier sans Maïzena, il est crucial de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, alors veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour obtenir un excellent résultat avec cette recette de flan pâtissier sans Maïzena, il est crucial de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, alors veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Déroulez la pâte brisée et foncez-là dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 2
Disposez sur le fond de pâte une feuille de papier cuisson et versez dessus quelques billes de cuisson.
Étape 3
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire à blanc une quinzaine de minutes.
Étape 4
Pendant ce temps battez ensemble les œufs, le sucre et la vanille.
Étape 5
Ajoutez la farine tamisée et mélangez.
Étape 6
Faites bouillir le lait. Puis versez sur le mélange œufs-sucre tout en mélangeant.
Étape 7
Reversez le tout dans une casserole et portez à feu doux jusqu’à épaississement sans cesser de mélanger.
Étape 8
Faites couler dans le fond de tarte cuit à blanc puis enfournez à 180°C pour 20 minutes.
Étape 9
Laissez refroidir avant dégustation.
Étape 10
Astuces :
Étape 11
Choisissez des œufs de ferme et du lait entier.
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