Churros maison recette espagnol original
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Portion6 personnes
Aimeriez-vous préparer de délicieux churros pour célébrer le Carnaval avec gourmandise ? Les churros, originaires d'Espagne, sont des beignets allongés traditionnellement servis pour le petit-déjeuner et accompagnés d'une tasse de chocolat chaud. Vous trouverez ci-dessous une version facile et rapide de cette célèbre friandise, que vous pourrez savourer pour le dessert ou le goûter. Il est important de bien protéger vos mains lors de la cuisson, car il y a un risque de projections d'huile. Vous obtiendrez des churros croustillants et délicieux, à déguster chauds pour une expérience encore plus savoureuse !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une petite casserole, portez l’eau à ébullition. Fendez et grattez la gousse de vanille.
Étape 2
Dans une jatte, déposez la farine, la vanille et une pincée de sel, puis versez l’eau bouillante et remuez à l’aide d’une cuillère en bois. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
Étape 3
Portez le bain d’huile à frémissements. Munissez une poche d’une douille cannelée, remplissez-la de pâte. Sur le plan de travail garni de papier sulfurisé, formez des churros de la longueur désirée.
Étape 4
Plongez les churros dans l’huile bouillante 2 à 4 min. Lorsqu’ils sont dorés, déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace.
Étape 5
Cassez le chocolat en carreaux. Placez-les dans un bol sur un bain-marie avec la crème et laissez fondre doucement. Servez la sauce au chocolat avec les churros chauds.
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