Préchauffer le four à 180 ° C. Beurrer et fariner un moule de 25 cm de diamètre.
Fouetter le beurre avec un fouet électrique, ajouter le sucre, le zeste de citron et les œufs, un par un. Bien mélanger, ensuite Tamiser la farine et la levure chimique et l’incorporer lentement au mélange de beurre
Ajouter le lait. Bien mélanger. La pâte doit être crémeuse
Peler les pommes, les couper en quartiers. Retirer le noyau et couper des tranches fines.
Mélanger les pommes dans la pâte
Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
Cuire au four pendant 45 minutes
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.
Ensuite, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Avant de servir badigeonner le gâteau d’une mince couche d’abricot sur le dessus et servir.
Ce délicieux gâteau aux pommes moelleux, parfumé à la vanille, est extrêmement invitant et fera un dessert simple et élégant qui plaira à tous vos convives.
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Les puristes soutiennent que le clafoutis doit être préparé avec des cerises exclusivement (et ils ont raison), mais les gourmands affirment que les pommes sont également délicieuses dans cette recette.
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Semaine du goût 2008 ~ Episode 2 ~ Jeudi: Les tartelettes aux pommes gourmandes ou comment mettre la main à la pâte! Lecture d'une.
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