Bûche Tiramisu Hyper Bon et très simple
La préparation de cette bûche est simple : il suffit d'utiliser un biscuit roulé trempé dans du café, de la crème au mascarpone, et de la ganache mascarpone et crème pour une finition parfaite. Le résultat final est une bûche à la fois délicieuse et élégante, avec un délicieux goût de tiramisu. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance. Il est également essentiel de suivre attentivement les instructions étape par étape et de respecter les temps et températures de cuisson recommandés. N'hésitez pas à vous lancer !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour le rouleau :
Étape 2
Fouettez les œufs avec le sucre. À la moitié de l’opération.
Étape 3
Ajoutez le café instantané et continuez à fouetter jusqu’à obtention d’une masse gonflée et mousseuse. Lorsque la machine est éteinte.
Étape 4
Ajoutez la farine tamisée en la tournant doucement avec une cuillère de bas en haut.
Étape 5
Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 160 ° pendant 10 minutes.
Étape 6
Retournez le rouleau sur un chiffon légèrement humide et roulez-le. Laissez refroidir.
Étape 7
Pour la crème :
Étape 8
Versez le mascarpone dans un bol, ajoutez le sucre, la liqueur et mélangez bien.
Étape 9
Fouettez la crème et ajoutez-la au mélange. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.
Étape 10
Déroulez la bûche, remplissez toute la surface avec la crème puis roulez-la à nouveau et recouvrez-la de la garniture avancée.
Étape 11
Saupoudrer de cacao et décorer comme vous le souhaitez.
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