Bûche facile au chocolat
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- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Portion6 Personnes
Sur mon blog, j'ai déjà partagé plusieurs recettes élaborées de bûches de Noël. Toutefois, pour changer un peu et pour ceux qui manquent de temps, je vous présente une recette de bûche roulée au chocolat qui est super facile et rapide à préparer. Cette recette est idéale pour la période des fêtes lorsque vous êtes pressé(e).
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. De plus, il est crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Ainsi, veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. De plus, il est crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Ainsi, veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Montez les blancs en neige ferme et réservez-les. Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez ensuite la farine en mélangeant bien, puis incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
Étape 4
Etalez le mélange sur la plaque à pâtisserie (la génoise doit faire 1 cm d’épaisseur) recouverte de papier de cuisson. Enfournez 10 minutes.
Étape 5
Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.
Étape 6
Sortez la génoise du four, badigeonnez de rhum (facultatif), puis de chocolat fondu. Roulez le tout dans le sens de la largeur, la feuille de cuisson se détache au fur et à mesure que l’on roule.
Étape 7
Badigeonnez la bûche avec le chocolat restant, puis tracez des stries à l’aide d’une fourchette.
Étape 8
Vous pouvez décorer la bûche de fruits rouges et la conserver 2 jours dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur.
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