Dans la cuve du robot, placer dans l’ordre le sucre, le sel, les œufs puis la farine.
Émietter par-dessus la levure de boulanger, ou placer la levure déshydratée (elle ne doit pas être en contact direct avec le sel ou le sucre).
Mélanger avec le crochet à vitesse 2 pendant environ 5 à 10 minutes, le mélange doit être homogène (pour moi 10 minutes).
Remplacer ensuite le crochet par la feuille du robot (facultatif, mais la feuille permet une meilleure aération de la pâte, je ne l’ai pas fait).
Ajouter le beurre découpé en petits dés et commencer à pétrir à vitesse 3-4 pendant environ 10 minutes.
Lorsque la pâte se détache des parois, celle-ci est prête. (J’ai pétri, enfin le robot, à la vitesse 4 pendant 10 bonnes minutes).
Laisser lever pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud et sec (1 heure pour moi).
Dégazer la pâte en la pliant sur elle-même et en la faisant tomber à environ 30 cm du plan de travail.
La recouvrir de film alimentaire puis la mettre au frigo pendant environ 1h à 1h30. Il est également possible de la laisser toute la nuit mais pour cela il faudra bien la dégazer avant et après la réfrigération.
A la sortie du frigo, dégazer la pâte et la séparer en 8 boules d’environ 60 g chacune.
Former des boules bien rondes et régulières.
Disposer les boules les unes à côté des autres dans un moule à cake beurré et laisser lever pendant environ 1 heure, recouvert d’un linge propre.
Lorsque la pâte a bien levé, dorer 2 fois à l’œuf battu avec un pinceau.
Saupoudrer de sucre perlé et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
A la sortie du four, attendre quelques minutes, puis démouler et laisser refroidir sur une grille.
Avez-vous encore du pain ? Évitez le gaspillage et profitez de notre recette de pain perdu brioché à la banane caramélisée.
Découvrez la recette traditionnelle des sablés bretons, également connus sous le nom de palets bretons, des petits biscuits pur beurre qui se marient parfaitement avec un café ou un thé.
Les mignardises au chocolat appelées roses des sables sont très appréciées des gourmands.
Le cougnou, également connu sous le nom de cougnole, est une brioche traditionnelle de Belgique et du nord de la France, consommée pendant les fêtes de Noël et souvent offerte aux enfants le jour de Noël.
Le saucisson brioché est un plat emblématique de la cuisine lyonnaise et est souvent servi dans les célèbres bouchons de Lyon.
En naviguant sur internet, je suis tombé(e) sur une recette de briochettes portugaises chez Jo Cooks qui utilise du lait concentré sucré, du sucre brun et du zeste de citron pour donner une texture légère et aérienne.
En seulement 10 minutes, vous pouvez préparer ce dessert au chocolat sans cuisson qui est si délicieux et moelleux.
Recettes faciles QooQ Il s'agit des recettes de la nouvelle tablette QooQ présentes gratuitement, sans abonnement, dans l'application QooQ incluse parmi les milliers de recettes, techniques et vidéos de chefs.
Recettes Faciles Pour Apéro Estival - idées faciles, rapides et saines pour apéritif dinatoire d'été!
Idées et Recettes Faciles de Fête d'Anniversaire Dinosaure - idées DIY faciles et rapides pour organiser un gouter anniversaire chez soi!
Besoin de recettes de gâteaux faciles ? Découvrez notre top de recettes de gâteau, à préparer de manière facile et rapide et avec des résultats délicieux :)
Cette recette vous permettra de réaliser des croissants briochés à la confiture, moelleux et simples à préparer pour le petit déjeuner ou le goûter.
Beignets de carnaval, fourrés au nutella, à la confiture ou à la créole, brioche au chocolat ou au sucre, fougasse aux amandes, gaufres de Liège, de Bruxelles ou de nos grand-mères, mona à la fleur d'oranger, bugnes, merveilles, oreillettes, crêpes,.
Voici les 5 recettes faciles et indispensables de biscuits de Noël : biscuits spritz, linzer, sablés cannelle, biscuits pain d'épices, biscuits décorés.
Tiramisu, Glace, Bavarois, Entremet, Soufflé, Verrine, Tarte, Gâteau, Gratin, Clafoutis, Burger, Mousse, Beignet, Pain, Poisson, Pâte, Bouillon, Nem, Biscuit, Vol au vent, Lasagne, Muffin,.
Un grand merci à Cyrille du site Nos recettes faciles.
Crêpes, gaufres, pains perdus, beignets, bugnes, oreillons, merveilles, churros, chichis, acras, croquettes, blinis et pancakes garnis de chantilly, de pâte à tartiner, de confiture ou encore de compote, pour le mardi-gras, la chandeleur ou le carnaval,.
En panne d'inspiration pour utiliser la yaourtière Multi Délice, découvrez 6 délicieux recettes faciles, gourmandes et légères (yaourts, crèmes, biscuits)
Pour cette nouvelle semaine de confinement, voici 30 idées de recettes faciles pour régaler votre famille en toute simplicité.
Chaudes ou froides, préparez et dégustez avec nos recettes faciles et rapides, de délicieux plats de saumon.
Les avis