Sponge cake léger et aérien : dessert élégant et délicat

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Sponge cake léger et aérien, Qu'il soit servi comme simple gâterie d'après-midi ou qu'il fasse partie d'un élégant dessert.

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J'aime beaucoup la texture  ultra-moelleuse du sponge cake.

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Délicieux gâteau Victoria sponge cake, composé d'une génoise sponge cake, une garniture au mascarpone, un coulis de fraise et des fruits frais ( pour une gâteau de 17-20 cm 8-10 parts) 

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Aujourd'hui on traverse la manche pour un tea time so british ! Petite escapade pour participer  à la  troisième édition de Passe-plats entre amis, avec Séverine du blog Maman… ça déborde ! la marraine.

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Ingrédients: SPONGE CAKE 4 oeufs 200 gr de farine 200 gr de sucre 150 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 1 càc d'extrait de vanille CRÈME 500 gr de mascarpone 100 gr de sucre 400 gr de crème a 30% 4 brugnons bien mure Préparation: SPONGE.

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