Les curds

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Une fois préparés, les curds se conservent de préférence au réfrigérateur.

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LE THÈME DU MOIS : TARTINADES, PÂTES À TARTINER ET CURDS SUCRÉS

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Avec un thème pareil, je vais faire frémir vos papilles ! Eh oui, c'est la période des crêpes, mais à défaut d'avoir eu le temps d'en publie.

Macaron Géant Fraise Citron Basilic

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Bonjour! Nouvel essai de macaron géant, avec des saveurs estivales à la demande d’un collègue : 2 curds fruités (pour changer des confits).

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La folie macaron a inondé le web depuis des années : ce petit gâteau rond d'environ 5 cm de diamètre est un mélange de meringue, de sucre et de poudre d'amande.

P'tit Framboise curd

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Lemon curd, Orange curd et même Pineapple curd (récemment vu chez Miss Diane), les "curds" fleurissent sur les blogs culinaires.

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J’aime bien les curds, souvent pour agrémenter mes yaourts ou du fromage blanc, mais aussi avec des petits sablés, ou de la brioche, c’est bien gourmand ….

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Boulettes de viande au chorizo

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Boulettes à la provençale

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Boulette de bœuf à la marocaine

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Boulet à la Liégeoise

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Bœuf riz et ses petits légumes

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Aïoli provençale

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Mes tartines du dimanche soir

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Blog culinaire d'un passionné de cuisine et du fait maison.

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