Moelleux à la cannelle
Une petite douceur à la cannelle qui en fait craquer plus d'un.
Je me suis fortement inspirée d’une recette du « Grand livre du Marabout de la pâtisserie facile ».
Cette gourmandise est composée d’un moelleux et d’un sirop au sucre.
Je me suis fortement inspirée d’une recette du « Grand livre du Marabout de la pâtisserie facile ».
Cette gourmandise est composée d’un moelleux et d’un sirop au sucre.
Ingrédients de la recette
Gâteau :
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°.
Étape 2
Beurrer et fariner un moule carré de 23cm de côté.
Étape 3
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Étape 4
Incorporer la farine et la levure chimique.
Étape 5
Puis la cannelle et le beurre fondu..
Étape 6
Ajouter les noisettes si vous le souhaitez et bien mélanger.
Étape 7
Verser dans le moule, et enfourner pendant 30 minutes environ.
Étape 8
Laisser refroidir quelques minutes, puis démouler.
Étape 9
Poser votre gâteau sur une grille avec une plaque en dessous.
Le sirop :
Étape 10
Mettre le sucre et l’eau dans une casserole.
Étape 11
Faire chauffer jusque le sucre soit complètement dissous.
Étape 12
Mettre à feu doux, et laisser frémir environ 5 minutes.
Étape 13
Attention de ne pas trop faire chauffer, sinon vous aurez un caramel.
Étape 14
Une fois, le sirop prêt, verser-le tout doucement sur tout le gâteau encore chaud.
Étape 15
Laisser refroidir, puis couper-les en petits carrés, puis saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
Notre avis sur Moelleux à la cannelle
À la recherche d'un gâteau réconfortant aux saveurs douces et épicées ? Ce moelleux à la cannelle est une véritable invitation à la gourmandise qui séduira les amateurs de pâtisseries parfumées. L'alliance du moelleux du gâteau et du sirop au sucre crée une texture unique qui fond littéralement en bouche, tandis que la cannelle apporte ses notes chaudes et réconfortantes.
La particularité de cette recette réside dans sa double préparation : un gâteau moelleux enrichi de beurre salé qui lui confère une texture incomparable, et un sirop au sucre qui vient l'imbiber délicatement. Les noisettes concassées, bien que facultatives, apportent une dimension croustillante qui contraste agréablement avec le moelleux de l'ensemble.
La générosité du format, réalisé dans un moule carré de 23 cm, permet d'obtenir de nombreuses portions, idéales pour un goûter en famille ou un café entre amis. Une fois découpé en petits carrés et délicatement saupoudré de sucre glace, ce gâteau prend des allures de pâtisserie orientale moderne, aussi belle à regarder qu'à déguster.
Ce moelleux à la cannelle se distingue par sa simplicité d'exécution malgré son résultat sophistiqué. Le sirop, versé sur le gâteau encore chaud, s'infiltre doucement pour créer un dessert ultra moelleux qui se conserve parfaitement plusieurs jours, en devenant même encore plus savoureux. Une recette qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire pâtissier.
La particularité de cette recette réside dans sa double préparation : un gâteau moelleux enrichi de beurre salé qui lui confère une texture incomparable, et un sirop au sucre qui vient l'imbiber délicatement. Les noisettes concassées, bien que facultatives, apportent une dimension croustillante qui contraste agréablement avec le moelleux de l'ensemble.
La générosité du format, réalisé dans un moule carré de 23 cm, permet d'obtenir de nombreuses portions, idéales pour un goûter en famille ou un café entre amis. Une fois découpé en petits carrés et délicatement saupoudré de sucre glace, ce gâteau prend des allures de pâtisserie orientale moderne, aussi belle à regarder qu'à déguster.
Ce moelleux à la cannelle se distingue par sa simplicité d'exécution malgré son résultat sophistiqué. Le sirop, versé sur le gâteau encore chaud, s'infiltre doucement pour créer un dessert ultra moelleux qui se conserve parfaitement plusieurs jours, en devenant même encore plus savoureux. Une recette qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire pâtissier.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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