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Confiture "Banane-cannelle" de Mon coin gourmand et ses recettes de cuisine similaires

Confiture "Banane-cannelle"

Name: Confiture "Banane-cannelle"
Yield: 2
Ingredients: 500g de banane épluché; 500g de sucre à confiture; Le jus d’un demi-citron; 1 petite cuillère de cannelle en poudre

28 septembre 2020
411

Portion
2

Il me restait des bananes que je n’avais pas envie de manger. Faire un gâteau, ne me disait rien non plus, mais pourquoi pas de la confiture, ça me permettrait de la conserver.

Je me suis donc lancer dans cette petite aventure, et je ne regrette pas c’est un régal.

Ingrédients de la recette

500g de banane épluché

500g de sucre à confiture

Le jus d’un demi-citron

1 petite cuillère de cannelle en poudre

Préparation de la recette

Étape 1

Couper les bananes en petites rondelles.

Étape 2

Mettre la moitié dans une casserole avec un peu d’eau sur feu doux.

Étape 3

Faire compoter les bananes, puis ajouter le reste des bananes, la cannelle, le sucre et le jus de citron.

Étape 4

Toujours sur feu doux, laisser mijoter 2-3 minutes, mélanger régulièrement.

Étape 5

Enlever l’écume à la surface si besoin.

Étape 6

Sur une assiette froide, verser à l’aide d’une cuillère un peu de confiture, si la confiture se fige, elle est prête, sinon continuer de la faire chauffer.

Étape 7

Tremper vos pots dans de l’eau brûlante pour les stériliser.

Étape 8

Puis verser la confiture dedans, fermer bien, et les mettre à l’envers environ 5 minutes, puis les ranger.

Pour deux pots de confitures :

Notre avis sur Confiture "Banane-cannelle"

Si vous avez des bananes bien mûres qui traînent et que vous ne savez pas quoi en faire, cette confiture "Banane-cannelle" est une idée originale et savoureuse pour les sublimer. Proposée sur "Mon coin gourmand", cette recette simple et rapide est parfaite pour conserver vos fruits tout en créant une douceur qui parfumera vos tartines, crêpes ou yaourts.

Le mélange de banane et de cannelle offre une alliance de saveurs douce et épicée, idéale pour les amateurs de fruits exotiques et de parfums réconfortants. Avec seulement quelques ingrédients – des bananes, du sucre à confiture, un peu de jus de citron et une touche de cannelle – vous obtenez une confiture onctueuse et gourmande, facile à préparer et à conserver.

L’astuce de cette recette réside dans la cuisson : une partie des bananes est d’abord compotée pour une base bien lisse, avant d’ajouter le reste des ingrédients pour un mélange parfaitement équilibré. Une fois prête, la confiture est versée dans des pots stérilisés pour une conservation optimale.

Envie de tester cette confiture maison et de découvrir une nouvelle manière de profiter de vos bananes ? Rendez-vous sur "Mon coin gourmand" pour retrouver tous les détails. Une recette simple, originale et délicieuse qui fera des heureux au petit déjeuner ou au goûter !