Pain blanc
Recette fait par le cooking chef
Accessoire : pétrin
Avis perso : Mie très aéré, et tellement bon ;-)
Accessoire : pétrin
Avis perso : Mie très aéré, et tellement bon ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure et l'eau Vitesse 1/ 30°/ 5 minutes
Étape 2
Ajouter le reste des ingrédients, arreter la tempétarure. Vitesse 1/ 10 minutes
Étape 3
Laissez lever 30 minutes dans le bol.
Étape 4
Façonner vos pains et poser les sur une plaque muni d'un silpat.
Étape 5
Laisser reposer 30 minutes,ensuite humidifier les un peu et à l'aide d'un couteau faire des entailles
Étape 6
Préchauffer votre four à 200°
Étape 7
Mettre au four à 200° pendant 30 minutes avec un récipient remplis d'eau.
Notre avis sur Pain blanc
Envie de réaliser un délicieux pain blanc maison ? Je viens de découvrir une recette simple et efficace sur le blog Ma cuisine débutante. Cette recette, publiée par Valérie, promet une mie très aérée et un résultat savoureux.
Pour réaliser ce pain blanc, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques : de l'eau, de la levure fraîche, de la farine et du sel. La préparation se fait à l'aide d'un pétrin, ce qui facilite grandement le travail !
La méthode est bien détaillée : on commence par mélanger la levure avec l'eau pendant 5 minutes, puis on ajoute les autres ingrédients pour un pétrissage de 10 minutes. Après deux temps de repos de 30 minutes chacun, on façonne les pains, on les entaille délicatement et on les enfourne avec un peu d'eau dans le four pour obtenir une belle croûte.
Ce qui est vraiment intéressant dans cette recette, c'est qu'elle est accessible même aux débutants en boulangerie. Le temps de préparation est raisonnable et le résultat est au rendez-vous : un pain à la mie aérée qui fera le bonheur de toute la famille.
Pour découvrir la recette complète avec tous les détails, je vous invite à visiter le blog Ma cuisine débutante. Vous y trouverez les instructions détaillées pour réussir ce pain blanc fait maison.
Pour réaliser ce pain blanc, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques : de l'eau, de la levure fraîche, de la farine et du sel. La préparation se fait à l'aide d'un pétrin, ce qui facilite grandement le travail !
La méthode est bien détaillée : on commence par mélanger la levure avec l'eau pendant 5 minutes, puis on ajoute les autres ingrédients pour un pétrissage de 10 minutes. Après deux temps de repos de 30 minutes chacun, on façonne les pains, on les entaille délicatement et on les enfourne avec un peu d'eau dans le four pour obtenir une belle croûte.
Ce qui est vraiment intéressant dans cette recette, c'est qu'elle est accessible même aux débutants en boulangerie. Le temps de préparation est raisonnable et le résultat est au rendez-vous : un pain à la mie aérée qui fera le bonheur de toute la famille.
Pour découvrir la recette complète avec tous les détails, je vous invite à visiter le blog Ma cuisine débutante. Vous y trouverez les instructions détaillées pour réussir ce pain blanc fait maison.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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