Chantilly

Chantilly
  • Portion
Recette fait par le Cooking chef
Accessoire : Fouet ballon

Avis perso: Moi qui pensait par y arriver que sa serait dure ... Et non en fait c'est simple ;-)
N'oublier pas de mettre le bol au frigo et le fouet ballon pendant au moins 15 mn et la crème au congélateur pendant 15 minutes. J'ai pas de gousse vanille, j'ai remplacé par extrait de vanille et gousse de vanille en poudre

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Alors tout est bien dans le frigo ;-) et congélateur ...

Étape 2

vous êtes prêt ;-)

Étape 3

Alors dans le bol muni du fouet ballon, mettre la crème liquide, démarrer doucement, ajouter le sucre glace et le reste des ingrédients et augmenter la vitesse par palier jusqu'au maximum.

Étape 4

Vous verrez votre chantilly se faire ;-)

Notre avis sur Chantilly


Voici une recette de chantilly maison partagée sur le blog Ma cuisine débutante. Préparée au Cooking Chef, cette recette s'avère beaucoup plus simple que Valérie ne l'imaginait !

Le secret de la réussite réside dans la préparation : il faut mettre le bol et le fouet ballon au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes, et la crème au congélateur pendant le même temps. Pour parfumer sa chantilly, Valérie a astucieusement remplacé la gousse de vanille par un mélange d'extrait de vanille et de vanille en poudre.

La recette pour 6 personnes est très simple : une fois tous les ustensiles bien froids, on monte la crème liquide entière (30% minimum de matière grasse) au fouet ballon, en commençant doucement puis en augmentant progressivement la vitesse. On ajoute le sucre glace et les parfums en cours de montage, et on laisse le Cooking Chef faire son travail jusqu'à obtenir une belle chantilly ferme.

Pour découvrir cette recette facile et gourmande, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses succès pâtissiers avec enthousiasme et simplicité.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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