

Après un échec la semaine passée ( mon sorbet n'a pas pris en sorbetière, les blancs d'oeufs sont restés à la surface, bref une catastrophe) j'ai décidé de refaire une tentative.

Recette N°1088 Dessert aux agrumes et sorbet à la menthe Voici un dessert inspiré de la recette du chef pâtissier Jimmy Mornet que j'ai un peu modifié et simplifié, et qui est très bonne.
![[Agrumes…] 🍊 Noix de Saint-Jacques fumées aux agrumes. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-agrumes-noix-de-saint-jacques-fumees-aux-agrumes-les-gourmands-disent-1.jpeg)
Les Gourmands disent .

Voici l'assiette que j'ai composée pour la Saint-Valentin et que nous avons dégustée en amoureux.
![[Agrumes...] 🍊 Noix de Saint-Jacques fumées aux agrumes. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-agrumes-noix-de-saint-jacques-fumees-aux-agrumes-les-gourmands-disent.jpeg)
Les Gourmands disent .

Il était une fois la bûche "Le cheval à bascule" ainsi nommée.

Autant le dire d'entrée de jeu : ces boulettes sont un véritables coup de coeur, réalisées déjà 3 fois depuis le début de l'année (mes filleuls de 7 ans 1/2 et 9 ans 1/2 s'en sont régalées).

A l'approche du week-end, pourquoi ne pas prévoir le traditionnel poulet rôti qui venait s'inviter le dimanche midi lorsque j'étais petite.

Il était une fois la bûche "Le cheval à bascule" ainsi nommée.

Et avec les fraises du jardin c’est encore meilleur! Le problème chez moi c’est que je récolte genre 3-4 fraises par jour, donc pas de quoi faire une overdose! Alors certes, on déguste quelques-unes comme ça, tout juste cueillies, mais sinon je les.

Lorsque les journées d’été deviennent chaudes et ensoleillées, rien ne vaut un délicieux sorbet pour se rafraîchir.
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